副菜
キャベツとツナのお浸し
投稿日2021/04/05
更新日2021/04/05
調理時間5分
家で育てたキャベツを使って、お浸しにしました。 使ったキャベツはホールの周りの青い部分なので青々しいですが、 ホールの部分を使ってください。
材料2人分
- キャベツ１５０ｇ
- ツナ缶１缶(８０ｇのものを使いました)
- A出汁1５０ｃｃ
- A醤油大さじ１
- Aみりん大さじ1/4(作りやすい分量)
- A塩少々
- Aごま油小さじ１
- 煎りごま適量
作り方
ポイント
①１０分ほど味をなじませてください。
- 準
①キャベツは茎の切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ②ツナ缶は汁気をきる。 ③A 出汁1５０ｃｃ、醤油大さじ１、みりん大さじ1/4、塩少々、ごま油小さじ１を混ぜる。
- 1
鍋に塩ひとつまみ（分量外）加えたら、キャベツを１分ほど茹で、ザルに移し、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
- 2
ボウルにキャベツ、ツナ缶、A 出汁1５０ｃｃ、醤油大さじ１、みりん大さじ1/4、塩少々、ごま油小さじ１、煎りごまを合わせる。
- 3
器に盛りつけて完成です。
レシピID
410022
質問
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。和食・野菜料理が多めです。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
