副菜
ピーマンとちくわのカレーマヨ炒め
投稿日2023/02/27
更新日2023/02/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
お弁当やビールのあてによく作る一品です。 マヨネーズとカレー粉でピーマンの苦みが抑えられ、ちくわの旨味がでて食が進みます。 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。 主人の好きなお弁当のおかずです。
材料2人分
- ピーマン4個
- 人参50g
- ちくわ3本
- カレー粉小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
- 油大さじ1/2
作り方
ポイント
①味付きのカレー粉を使う場合は、醤油はいりません。 ②マヨネーズを加熱しすぎると油っぽくなり、クリィーミィーさが失われので、 手早く混ぜて、火を止めてください。
- 準
①ピーマンは３㎜幅に切り、人参は細切りにする。 ②ちくわは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに油を入れて中火で温め、人参を炒め, つやが出てきたら、ピーマン、ちくわを入れて炒める。 ※ちくわに焦げ目を付けると風味がよくなります。
- 2
カレー粉、醤油、マヨネーズを加えて、全体を混ぜあわせたら、火を止める。
- 3
器に盛り付けて完成です。
レシピID
451276
質問
作ってみた!
「ピーマン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
