豚、レタスの中華風炒め

材料2人分

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
  ２００g
• レタス
  ２００g
• A
  酒、塩、胡椒
  少々
• A
  ニンニク・生姜すりおろし
  小さじ1/2
• B
  ポン酢
  大1.5
• B
  オイスタソース
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ①豚肉（しゃぶしゃぶ用）は５cｍ幅に切り、A 酒、塩、胡椒少々、ニンニク・生姜すりおろし小さじ1/2を揉みこんで、下味をつける。 ②レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  ①フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。②レタス、B ポン酢大1.5、オイスタソース大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

• 2

  レタスがしんなりしたら、いりごまをふりかける。

• 3

  器に盛りつけて完成です。

ポイント

・豚肉はカリっと焼いたほうが香りがたって、美味しいです。

作ってみた！

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