ふわとろ！せいろで蒸しなすの中華だれ　#あと一品

• 10分

材料2人分

• なす
  3本
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• A
  すりごま
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  1片分

作り方

• 下準備
  ・鍋にたっぷりのお湯を沸かしせいろの準備をする。 ・なすのヘタを切り落とし、縦半分に切る。

  
• 1

  せいろにクッキングシート等を敷く。 蒸気が上がってきたらなすを並べて中火で7〜8分蒸す。

  
• 2

  蒸している間にA 砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、ポン酢大さじ1と1/2、すりごま小さじ1、おろしにんにく1片分を混ぜておく。

• 3

  なすにつまようじ等刺して、火の通りを確認する。（火傷に気をつけて！）

  
• 4

  なすを器に盛り付け、合わせておいた中華だれをかける。

  

ポイント

火傷には十分気をつけてください。 フタを開けるときは火を止めてから。 覗き込まない×

作ってみた！

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