副菜
栄養爆弾！切り干し大根の棒棒鶏
投稿日2024/02/23
更新日2024/02/23
調理時間15分
切り干し大根は栄養豊富で 食感もいいので満腹にもなるし ダイエット中の方も積極的に摂りたい食材！ ささみをプラスしてたんぱく質も 摂れるようにしました✨ 簡単に作れるので作って、 冷蔵庫に忍ばせておいてください😌
材料4人分
- ささみ150g
- 切り干し大根30g(乾燥)
- きゅうり1本
- ひじき5g(乾燥)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B醤油大さじ1
- B酢大さじ1
- B白すりごま大さじ2
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
ひじきは水戻し不要なものをつかうと 余計な水分をとってくれるのでオススメです。
- 1
耐熱容器に、ささみを入れて、A 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2をかけてよく揉み込む。ふんわりと、ラップをかけて、600wの電子レンジで2分加熱、その後取り出して、表裏を逆にして、さらに1分加熱する。 粗熱が取れたら割いておく。
- 2
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 4
保存容器などに、切り干し大根、きゅうり、ささみを入れて、ひじきも入れ、B マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油小さじ1のタレをよくからませる。
レシピID
477976
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