栄養爆弾！切り干し大根の棒棒鶏

耐熱容器に、ささみを入れて、A 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2をかけてよく揉み込む。ふんわりと、ラップをかけて、600wの電子レンジで2分加熱、その後取り出して、表裏を逆にして、さらに1分加熱する。 粗熱が取れたら割いておく。

切り干し大根は水で戻しておく。 その後しっかり水気を切る。 きゅうりは千切りにし、塩を軽くかけて塩もみして2〜3分おいたらしっかり水気を切る。

ボウルにB マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせておく。

保存容器などに、切り干し大根、きゅうり、ささみを入れて、ひじきも入れ、B マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油小さじ1のタレをよくからませる。