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2017.07.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID171812

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

切り干し大根をポン酢豆乳ダレで戻し、あとは切った野菜・裂いた蒸し鶏と共に器に盛って、バンバンジーのタレをかけるだけ!

しかも、このバンバンジーのタレ、焼肉のタレで簡単に作れます♩

和風サラダ 豆乳 切干大根 焼肉のタレ ポン酢 サラダ マヨネーズ 人参 白ごま 蒸し鶏 胡瓜 レモン汁
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材料2人分
蒸し鶏(※) 適量
切り干し大根 30g
人参(千切り) 1/4本〜1/2本
きゅうり(千切り) 1/4本〜1/2本
A
豆乳 1/4cup
A
ポン酢 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
B
マヨネーズ 大さじ2
B
焼肉のタレ 大さじ1
B
(お好みで)ラー油 適量
白炒りゴマ 適量
作り方
Point!
(※) ⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g) a 水...大さじ2 a 片栗粉...小さじ1 a 塩、砂糖...各小さじ1弱 a 生姜(すりおろし)...1片 ※チューブでも可 ①鶏むね肉は、皮を取り、フォークで数カ所刺す。 ②観音開きにし、耐熱ボウルに入れ、aを揉み込む。そのまま20分ほど置いておく。 ③耐熱ボウルにふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱。5分蒸らす。
  1. 切り干し大根はよく洗い、A

    豆乳 1/4cup、ポン酢 大さじ1、レモン汁 小さじ1

    と共にボウルに入れ、5〜10分置いておく。
  2. 器に、切り干し大根・人参・きゅうり・手で裂いた蒸し鶏(※)を盛り、合わせたB

    マヨネーズ 大さじ2、焼肉のタレ 大さじ1、(お好みで)ラー油 適量

    をかける。お好みで白炒りゴマをトッピングして、お召し上がり下さい。(盛り付けが苦手な方は、ボウルで全部合わせてから器に盛っても◎)
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