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    副菜

    水戻し不要♡棒々鶏風♡切り干し大根の胡麻だれサラダ♡

    • 投稿日2019/02/19

    • 更新日2019/02/19

    • 調理時間5

    お気に入り

    298

    胡麻だれを使った切り干し大根のサラダです♡ 今回はボリュームが出るように蒸し鶏を裂いて混ぜ合わせています♡ むちゃくちゃ美味しい胡麻だれなので秒でなくなるサラダです(笑) 切り干し大根が胡麻だれし吸ってくれるのでお弁当にも良き♡

    材料4人分

    • 切り干し大根
      1袋(20g)
    • にんじん
      ¼本くらい
    • きゅうり
      1本
    • 蒸し鶏(ササミ)
      1本
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      めんつゆ
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      すし酢
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1くらい
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯今回蒸し鶏はササミを1本使いました。鶏胸肉やもも肉でも蒸してあれば使えます。 ◯豆板醤は調整して入れて下さい。 ◯カニカマや錦糸卵などをプラスしても美味しいです。

    • とくにありません。

    • 1

      切り干し大根は水洗いしてザルにあげてそのまま置いておきます。

      工程写真
    • 2

      にんじんときゅうりはスライサーで細切りにします。

      工程写真
    • 3

      ボウルに 切って絞った切り干し大根を入れて 裂いた蒸し鶏(ササミ)を入れにんじんときゅうりもぎゅぅっと絞って入れます。

      工程写真
    • 4

      ボウルにA 白すりごま大さじ1、めんつゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、すし酢小さじ2、豆板醤小さじ1くらい、ごま油小さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    372626

    質問

    作ってみた!

    • まきまき
      まきまき

      2019/02/20 09:03

      めんつゆは何倍濃縮のでしょうか? 美味しそうなので作りたいです♪

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