【止まらない！】ポップコーンチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 油
  大さじ3
• 粉チーズ
  適量
• ケチャップ
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油、酒
  小さじ1
• A
  コンソメ
  4g
• A
  にんにく
  1片(すりおろし)
• B
  小麦粉
  大さじ2
• B
  パン粉
  25g

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮をとり、1〜2cm角に切る。

  
• 2

  フライパンに鶏むね肉を入れ、A マヨネーズ大さじ1、醤油、酒小さじ1、コンソメ4g、にんにく1片を入れ、よく揉み込む。

  
• 3

  その上にB 小麦粉大さじ2、パン粉25gをつけ、全体的満遍なくパン粉がついたら、ひとつずつほぐしてから油を回しかける。

  
• 4

  弱火から中火で火にかけて、カリッとなるまで触らず、こんがり焼けたらひっくり返し、裏面も同様に揚げ焼きにする。

  
• 5

  油を切って、粉チーズを振りかけ、小皿にケチャップを入れて添える。

  

ポイント

⚪︎焼いている時に触りすぎると、 水分が出て衣が剥がれるので、 カリッとなるまでほぐすぐらいで、 様子を見てください。

作ってみた！

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