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    主食

    むね肉でもやわらか~ガーリックフライドチキン♪

    • 投稿日2024/05/15

    • 更新日2024/05/15

    • 調理時間20(肉を漬け込む時間は含まない)

    チキンとニンニクが大好きな我が家の定番メニューです🤗休日にはニンニク増量する事もありです!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      大1枚(約400g)
    • A
      小さじ1/3~1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • B
      焼き肉のたれ
      大さじ2
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1.5
    • B
      ニンニクすりおろし
      小さじ1~(チューブ又はパウダー可)
    • B
      ブラックペッパー
      少々
    • 小麦粉・片栗粉
      各大さじ3~4
    • 揚げ油
      適量
    • ケチャップ又はマヨネーズ
      各適量
    • 蜂蜜
      少々(ソース用)

    作り方

    ポイント

    塩は1/2だと少し濃いめなので、控えめにしたい場合は1/3で調整して下さいね♪ 焼肉のたれは、ニンニク入りだとより美味しくなりますが好みでOKです🤗

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り、フォークで両面、数ヶ所、刺す。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉の厚みを半分に切ってから、そぎ切りにする。

      工程写真
    • 3

      ポリ袋に肉とA 塩小さじ1/3~1/2、砂糖小さじ2を入れ、揉みこんでからB 焼き肉のたれ大さじ2、マヨネーズ大さじ1.5、ニンニクすりおろし小さじ1~、ブラックペッパー少々を加え、揉みこみ、30分ほどおく。

      工程写真
    • 4

      小麦粉・片栗粉をまぶし、揚げ油170℃でじっくり揚げる、又は少なめの油で揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 5

      好みでケチャップ又はマヨネーズ、甘口の方はケチャップに蜂蜜を少し混ぜたソースを付けていただきます♪

    レシピID

    483135

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