豚ロースでお手軽チャーシュー

材料4人分（iwaki耐熱ガラス容器1.2Lサイズ）

• 豚ロース肉
  ８枚(２５０g（２パック各４枚ずつ）)
• 塩胡椒
  少々
• A
  長ネギ
  １本(微塵切り)
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ１
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ２
• B
  焼肉のタレ
  大さじ３
• B
  砂糖
  小さじ２
• とろけるチーズ
  ひとつかみ

作り方

• 1

  豚ロース肉は容器に入った並んだお肉を触らずラップの上にスライドさせる。塩胡椒をお肉全体にかける。

• 2

  それぞれ混ぜたタレB ケチャップ大さじ２、焼肉のタレ大さじ３、砂糖小さじ２A 長ネギ１本、鶏がらスープの素大さじ１、ごま油大さじ１、塩胡椒少々を大さじ2〜3加えのばす。デミグラスの方は、とろけるチーズを上からかける。

• 3

  ラップごと手前から筒状にきつく巻き、 耐熱ガラス容器に2本並べる。

  
• 4

  200度に予熱したオーブンで30分焼いたら一口サイズに切り、お好みで余ったタレをかける。

  

ポイント

※豚ロース肉は、巻いた後のお肉の直径が5㎝に対し、中心温度75度1分相の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。 ※耐熱ガラス容器はiwaki耐熱ガラス容器1.2L（大サイズ）×1個(約 幅18.6×奥行18.5×高さ5.5cm)を使用しています。

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