切って♪茹でて♪和えただけ ちりめんバター醤油のご褒美パスタ
- エネルギー485kcal
- 炭水化物71.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質68.4g
- 食塩相当量2.8g
【このレシピのポイント】 香ばしいバター醤油に、ちりめんじゃこの旨味、大葉の爽やかさが絶妙にマッチした和風パスタ。 忙しい日のランチや、疲れて帰ってきた夜にもサッと作れる時短×満足感レシピです。 家族にも好評で、「これなら毎日でも食べたい！」とリクエストされることも。 特別な材料を使わないのに、ひとくち目で“和のおいしさ”が広がる一皿になります。 栄養バランスも◎ ちりめんじゃこでカルシウム・タンパク質が摂れ、大葉やごまで風味と栄養をプラス。 節約中のごはんにもぴったりで、冷蔵庫にあるもので手軽に作れるのが魅力です。
作り方
下準備
大葉の茎を切り取り千切りにする。
- 1
沸騰したお湯に、パスタ麺を袋記載の茹で時間まで茹でる。 ※お湯にはお塩は入れてません。 ちりめんじゃこや有塩バターに塩味がある為。
- 2
茹でてる間に、大きめのボウルにA ちりめんじゃこ大さじ3、有塩バター20g、醤油大さじ1を入れておく。
- 3
茹で上がったパスタ麺の水気をしっかり取り、温かいまま有塩バターが溶ける混ぜしっかり混ぜて味を絡める。
- 4
お皿に盛って、B 白いりごま小さじ2、パルメザンチーズ小さじ2刻んだ大葉を添えて完成です。
ポイント
【作るポイント】 ● パスタは茹でたてをそのまま和える！ → 温かい状態でバターを溶かしながら絡めると、風味がぐんとアップします。 ● 大葉は食べる直前にトッピング → 混ぜ込まずに上にのせると、香りがふわっと立って見た目も映えます。 ● パルメザンチーズはお好みで増量可！ → コクがぐっと深まるので、チーズ好きさんはぜひたっぷりめに。 代用食材： ・ちりめんじゃこ → しらす、ツナ缶でも代用可能 ・大葉 → 小ねぎ、みょうがでも美味しく仕上がります
レシピID：501228
更新日：2025/04/16
投稿日：2025/04/16
