米粉のガトーショコラ

材料8人分（底6.5cm×17.5cm×高さ4.5cmパウンド型1個分）

• チョコレート
  100g
• 生クリーム
  100㏄
• 卵
  2個
• 米粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• 粉砂糖
  少々

作り方

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートを入れて（大きい塊の場合は細かくする）沸騰寸前まで温めた生クリームを入れる。

  
• 2

  かき混ぜながらチョコレートを溶かす。※ここでオーブンを180℃に予熱しておく。

  
• 3

  ②に卵を2個入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ベーキングパウダーと米粉を入れる。

  
• 5

  粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

  
• 6

  型に流し入れる。

  
• 7

  180℃のオーブンで35～40分焼く。

  
• 8

  30分～1時間くらい冷ましてから茶こしで粉砂糖を振りかける。

  
• 9

  包丁で切り分けて完成。

  

ポイント

混ぜるだけ・泡立て不要の簡単ガトーショコラです。米粉使用でさっくりと仕上がります。 焼き時間はオーブンによって多少違いがありますので、35分焼いて生焼けのようでしたら時間を追加して焼いてください。

作ってみた！

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