主菜
【牛肉の醤油バター炒め】丼でもおすすめ
投稿日2024/05/14
更新日2024/05/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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調味料を少し多めにして丼にするのもおすすめです！
材料3人分
- 牛こま肉300g
- アスパラ5本
- にんにくチューブ5センチ
- A醤油大さじ1と１/2
- A酒大さじ1と１/2
- Aみりん大さじ1と１/2
- A砂糖小さじ2
- バター10g
- サラダ油適量
作り方
ポイント
牛肉のパサつきを抑えるために、片栗粉や薄力粉をまぶしてから炒めてもOKです。
- 1
アスパラは根本から3〜4センチ皮をむき、食べやすい長さに切る。 アスパラが太い場合はさらに縦半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉を炒める。牛こま肉の色が変わってきたらアスパラ、にんにくチューブを加え1分ほど炒める。
- 3
合わせたA 醤油大さじ1と１/2、酒大さじ1と１/2、みりん大さじ1と１/2、砂糖小さじ2を加え、全体に馴染むまで炒め、バターを加え溶かし炒める。
レシピID
482853
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「アスパラガス」の基礎
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