主菜
【いんげんの肉巻き】「基本のおかずつゆ」で簡単味付け
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間15分(いんげんの下茹で時間は除く)
味つけは「キッコーマン 基本のおかずつゆ」一本で決まるので、忙しい朝にぴったりのお弁当おかずにもなります。
材料2人分
- さやいんげん12本
- 豚バラ肉(薄切り)4枚(約130ｇ)
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ2
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
豚バラ肉は長い状態のものでなくても、何枚か巻き付けてつくることも可能です。 レシピではいんげんは3本巻いていますが、1本でも2本でも好みの本数でつくってみてください。
- 1
さやいんげんはヘタと筋を取る。湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、さやいんげんを1分30秒～2分ゆでる。ざるに上げ冷水にさらし水気をふいておく。
- 2
豚バラ肉(薄切り)1枚を広げ、上面に薄力粉を薄くまぶす。1のさやいんげんを3本ずつのせしっかりと巻く。同様に計4本つくる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。途中ひっくり返しながら豚肉に火が通るまで焼く。
- 4
余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、キッコーマン 基本のおかずつゆを加えて絡める。器に盛り付け、好みでいりごま(白)をふる。
レシピID
489782
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「いんげん」の基礎
- Artist
かな
『朝はぎりぎりまで寝ていたい人のためのお弁当づくり』や『平日ラクするための週末作り置きおかず』『簡単副菜』をテーマに活動中です。 Instagramのフォロワー数は14万人を超え、なるべく手間をかけない簡単レシピを発信しています。
