ご飯が進むおかず♡インゲンの豚巻き甘辛ごま味噌だれ
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間10分
シャキシャキしたインゲンの豚巻き、めっちゃ美味しい！味噌ごまの甘辛だれがよく合います♡ ご飯が進むおかず！ビールのおつまみにもバッチリ♡ お弁当のおかずにもお勧めです♡
材料（豚巻き24本分）
- インゲン48本
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用250g
- 小麦粉大さじ1と1/2程
- ごま油小さじ2
- Aみりん・酒・すりごま各大さじ2
- A味噌・砂糖各大さじ1
- A醤油小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
薄切りの豚ばらでできますが、しゃぶしゃぶ用がお勧めです♡
- 準
インゲンのヘタと筋を取りの置き、豚ばらしゃぶしゃぶ用で2本ずつ巻く。巻いたら塩こしょう少々(分量外)を振り、小麦粉をまぶす。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、インゲンの豚巻きを綴じ目を下にして置き、フライパンの蓋をして中火で3分程焼く。豚巻きの向きをかえ、フライパンの蓋をして更に中火で2分程焼く。
- 2
ペーパータオルで余分な油をふきとり、A みりん・酒・すりごま各大さじ2、味噌・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜたたれを流し入れ、中火で2分程たれを絡めながら炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)