主菜

【巻いて炊飯器に入れるだけ♡】ごぼうと人参のしみしみ肉巻き

Name: 【巻いて炊飯器に入れるだけ♡】ごぼうと人参のしみしみ肉巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 500g; ごぼう 1/2本; にんじん 1/2本; さやいんげん 4本; しょうゆ、みりん、料理酒、酢 各大さじ2; 砂糖 大さじ1; 水 70ml

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15分

炊飯時間はのぞく

エネルギー485kcal
炭水化物15.8g
脂質38.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【肉巻きは炊飯器でほったらかしで作れます♪♪】 ◆ 下準備も楽チンで、巻いて入れるだけの絶対失敗しないメニューです☆ ◆ お酢を入れてるので、豚バラ肉でもさっぱりいただけます♪♪ ◆ 作り置きとして、数日経ってもやわらかいままなのがスゴイ！ ●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒　 600wで5分

材料4人分

豚バラ肉
500g
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
さやいんげん
4本
A
しょうゆ、みりん、料理酒、酢
各大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
水
70ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
▼ごぼうは、20cm長さの拍子木切りにし、酢水に10分ひたして水気を切る。 ▼にんじんも、20cm長さの拍子木切りにする。 ▼さやいんげんは、筋を取る。
1
豚バラ肉を5枚ならべて、端にごぼう、にんじん、さやいんげんをおき巻く。 ※3本分作れます。
2
炊飯器のお釜に①、A しょうゆ、みりん、料理酒、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、水70mlを入れて白米モードで炊く。 ※ 粗熱が取れてからの方が切りやすいです。

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①ごぼうとにんじんの大きさを揃える → 見た目が良くなります♪♪ ②豚バラ肉は重ねて並べる → しっかりと巻き付き、切りやすくなります☆ ③甘めがお好みの場合は［砂糖を大さじ2］入れましょう♡ → 小さなお子さんにも好まれますよ♪♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

レシピID：428755

更新日：2022/01/06

投稿日：2022/01/06

作ってみた！

レビュー（3件）

彩
2023/09/05 19:50
とっても美味しくて、あっという間に食べてしまいました！🥰 炊飯器のサイズ的に20cmだと入り切らない為、ごぼうも人参もいんげんの長さに合わせて切り、肉は約3,4枚ずつで巻きました！6個作れました♪(5.5合炊き炊飯器ぴったりでした) 少し甘めが好きなので、砂糖は大さじ1+小さじ1くらいにしましたが、ちょうど良かったです！😊 作りやすい＆失敗なし＆大好評だったので、また作らせていただきます♪ ありがとうございました😆
562305
2023/04/15 19:03
筑前煮を作ったときに使い切れなかったごぼうとにんじんで美味しい１品になりました！豚バラで巻いたのにさっぱりしてて酸っぱめの味付けが好みの娘にも大好評です。そして何より炊飯器レシピ最高です！ありがとうございます。
681979
2022/03/10 15:40
今から冷凍して、息子に送ります。端っこつまんだら美味し～。炊飯器の後、フライパンに入れ替えて少し煮詰めました！素敵なレシピありがとうございます。