【巻いて炊飯器に入れるだけ♡】ごぼうと人参のしみしみ肉巻き
投稿日2022/01/06
更新日2022/01/06
調理時間15分(炊飯時間はのぞく)
【肉巻きは炊飯器でほったらかしで作れます♪♪】 ◆ 下準備も楽チンで、巻いて入れるだけの絶対失敗しないメニューです☆ ◆ お酢を入れてるので、豚バラ肉でもさっぱりいただけます♪♪ ◆ 作り置きとして、数日経ってもやわらかいままなのがスゴイ！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚バラ肉500g
- ごぼう1/2本
- にんじん1/2本
- さやいんげん4本
- Aしょうゆ、みりん、料理酒、酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A水70ml
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①ごぼうとにんじんの大きさを揃える → 見た目が良くなります♪♪ ②豚バラ肉は重ねて並べる → しっかりと巻き付き、切りやすくなります☆ ③甘めがお好みの場合は［砂糖を大さじ2］入れましょう♡ → 小さなお子さんにも好まれますよ♪♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼ごぼうは、20cm長さの拍子木切りにし、酢水に10分ひたして水気を切る。 ▼にんじんも、20cm長さの拍子木切りにする。 ▼さやいんげんは、筋を取る。
- 1
豚バラ肉を5枚ならべて、端にごぼう、にんじん、さやいんげんをおき巻く。 ※3本分作れます。
- 2
炊飯器のお釜に①、A しょうゆ、みりん、料理酒、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、水70mlを入れて白米モードで炊く。 ※ 粗熱が取れてからの方が切りやすいです。
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質問
作ってみた!
- 彩
2023/09/05 19:50
とっても美味しくて、あっという間に食べてしまいました！🥰 炊飯器のサイズ的に20cmだと入り切らない為、ごぼうも人参もいんげんの長さに合わせて切り、肉は約3,4枚ずつで巻きました！6個作れました♪(5.5合炊き炊飯器ぴったりでした) 少し甘めが好きなので、砂糖は大さじ1+小さじ1くらいにしましたが、ちょうど良かったです！😊 作りやすい＆失敗なし＆大好評だったので、また作らせていただきます♪ ありがとうございました😆 - 562305
2023/04/15 19:03
筑前煮を作ったときに使い切れなかったごぼうとにんじんで美味しい１品になりました！ 豚バラで巻いたのにさっぱりしてて酸っぱめの味付けが好みの娘にも大好評です。そして何より炊飯器レシピ最高です！ありがとうございます。 - 681979
2022/03/10 15:40
今から冷凍して、息子に送ります。端っこつまんだら美味し～。炊飯器の後、フライパンに入れ替えて少し煮詰めました！素敵なレシピありがとうございます。
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- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!