主菜
ごぼうの豚肉巻き焼き
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間15分
いつもは牛肉で巻いて作る肉巻きなのですが 今回は豚ロース肉の薄切りを使って肉巻きにしました。 こっちの方が妻には食べやすいようでけっこうな量を 食べてくれました。 シンプルなんですがこういうのが喜ばれるんですね
材料4人分
- ごぼう2本
- 豚ロース肉（薄切り）10枚
- 小麦粉適量
- A醤油大さじ2強
- Aみりん大さじ2
- A酒小さじ2
作り方
ポイント
甘めのタレがお好みでしたら【A】に砂糖を小さじ1程度 追加して作ってくださいね
- 準
ごぼうはしっかりと洗って15㎝長さに切ります
- 1
切ったごぼうは縦に4等分に切ります
- 2
ごぼうを3〜4本をまとめて豚ロース肉（薄切り）2枚で 巻きます
- 3
巻いた豚肉に薄く小麦粉をつけます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り③を中火で コロコロ転がしながら焼いていきます
- 5
A 醤油大さじ2強、みりん大さじ2、酒小さじ2を回しかけて煮汁が少なくなったら出来上がりです
レシピID
431720
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
