主菜
新ごぼうの豚肉巻き焼き
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.2g
- 脂質26.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新ごぼうを細く切ってしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で 巻いて甘辛く焼きました。 ごぼうは牛肉の方が巻いて焼くことが多いんですが 新ごぼうなので豚肉でも十分に楽しめる味になってますよ
作り方
下準備
新ごぼうは水洗いし水分を拭き取ります
- 1
新ごぼうを横3等分に切って縦に5mm角の細切りにします
- 2
まな板の上に豚バラ肉を置き4本ほどのごぼうを端から 巻いていきます
- 3
巻いた豚肉に薄く小麦粉をふりかけます
- 4
フライパンで③を中火で転がしながら焼きます
- 5
途中脂が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取ります
- 6
A 酒、醤油、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を加え煮汁が少なくなるまで炒め煮にしたら 出来上がりです 食べる時にお好みで山椒をかけても美味しいですよ
作ってみた！
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