＼レンジで簡単／オクラのごまダレ和え

材料2人分

• オクラ
  6〜7本
• 塩
  適宜
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)、白すりごま
  各大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ●ネット付きのものは、ネットごと板ずりすると楽です

  
• 1

  オクラは、ネットごと水でサッと濡らして、塩を全体にふり、しっかり擦って水洗いする。先端とガクを切り落とす。

  
• 2

  ラップでふんわり包み、電子レンジ600wで40秒ほど加熱し、氷水に付けて冷やす。

  
• 3

  熱いうちに、A 麺つゆ(2倍濃縮)、白すりごま各大さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を加えて和える。

  

ポイント

●薄めがよければ、麺つゆ大さじ１に、水大さじ１でもOK

作ってみた！

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