主菜
博多B級グルメ【博多焼肉鉄板】
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質38.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
博多B級グルメとして人気の「博多焼肉鉄板」を再現しました♩ 辛味噌を油に溶かして絡めながら食べてください。
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 豚ハラミ200g
- にんにく2片
- ラード大さじ2
- 料理酒大さじ2
- 塩コショウ適量
- ラード大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- A味噌大さじ1.5
- Aコチュジャン大さじ1
- A一味唐辛子小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
- 1
鉄のフライパンにラードを溶かして、にんにくを炒める。 香りがしてきたら、にんにくを取り出す。
- 2
豚ハラミを入れ、料理酒をふりかける。
- 3
豚ハラミに火が通ったらにんにくを戻す。 キャベツをサッと炒め、塩コショウをする。
- 4
【辛味噌の作り方】 ラードとごま油を火にかけA 味噌大さじ1.5、コチュジャン大さじ1、一味唐辛子小さじ1、醤油小さじ1/2を加えて水分を飛ばす。
