【ニラと長芋のナムル】食べ過ぎリセット！ヘルシーおつまみ

材料2人分

• ニラ
  1袋(100g)
• 長芋
  100g
• ザーサイ
  20g(味付き)
• 焼き海苔
  5枚(8枚切り)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  いりごま
  適量

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を小さじ1入れ、ニラを10秒程茹でたら冷水で冷ます。水気を絞り、3㎝幅に切る。

  
• 2

  長芋の皮をむき、太めの千切りにする。ザーサイは粗めに刻む。

  
• 3

  ボウルにA ごま油大さじ1、白だし小さじ2、いりごま適量を入れて混ぜ合わせたら、1と2、ちぎった焼き海苔を加えて和える。

  

ポイント

・ニラは加熱しすぎると風味や香りが落ちるので、さっと茹でる程度でOKです

作ってみた！

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