1. ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ 5分前

    194人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め

    さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め 7分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 普段食材でごちそう風♪ポテトと薄切り豚肉のガーリック醤油

    普段食材でごちそう風♪ポテトと薄切り豚肉のガーリック醤油 10分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】

    ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 11分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め

    めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め 17分前

    211人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

菜の花とイカの塩麹炒め

15

2018.03.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID254758

山本知美

発酵料理研究家

旬の春野菜の菜の花とイカを塩麹でサッと炒めて素材の美味しさを味わう一品。

炒め物 フライパン 菜の花 野菜 野菜のおかず 時短 ブラックペッパー いか 簡単 塩麹 オリーブオイル おつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
菜の花 1束(120g)
イカ 1杯
オリーブ油 大匙1
A
塩麹 大匙1/2
A
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
菜の花もイカも炒め過ぎないように!
  1. 菜の花は4cm長さにカットする。
  2. イカは内臓とゲソを抜き取り、洗って、胴体は輪切り、ゲソは2,3本づつにカットする。
  3. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、菜の花の茎、葉と花の順に入れて炒める。
  4. イカを入れて強火でサッと炒める
  5. イカの色が変わったらA

    塩麹 大匙1/2、ブラックペッパー 少々

    を入れてサッと混ぜ、味をととのえる。
1 17
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  3. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) 時短×ピカタ (21) フライパン×春雨炒め (16) おつまみ×肉豆腐 (12) 野菜×豚もも肉 (6) 野菜のおかず×バーニャカウダ (4) いか×長ねぎ (3) オリーブオイル×おうちごはん (3) ブラックペッパー×鶏チャーシュー (3) 塩麹×黒酢 (3) 旬×黒糖 (3) 春×鶏むね肉 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 菜の花×麺つゆ (3) 麹×麹甘酒 (3)
もっと見る

「麹 野菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは