主菜
【鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ】ダイエット中にも♪
20分
- 総費用500円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物33.5g
- 脂質4.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質30.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ダイエット中にも♪ 高タンパク・低脂肪な鶏むね肉と豆腐を主役にした、和の一品。 にらの鮮烈な香りがするタレをかけることで、ヘルシーなのに満足感は十分。 ダイエット中でもしっかり食べたい日におすすめです。 〔ジャンル〕和食 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕主菜 〔柔らかさ〕普通
レシピ更新内容
2026/01/19
これまで土鍋を使っていましたが、より手軽に作れるよう、フライパン調理に変更しました。
材料2人分
- 鶏むね肉2/3枚(200g)
- 長芋200g
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- にらしょうゆ大さじ2〜3(レシピID：493133)
- A塩ひとつまみ
- A砂糖ひとつまみ
- B水カップ1
- B昆布1枚(5cm四方)
- 片栗粉適量
作り方
下準備
にらしょうゆは次のレシピを用いる。 レシピID：493133 https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/493133
- 1
鶏むね肉は皮を除いて8mm厚さ、3.5cm大のそぎ切りにし、A 塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみをふって10分ほどおく。
- 2
絹ごし豆腐は8等分に切り、フライパンに並べ入れる。 長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、同じフライパンに加える。
- 3
①の鶏肉はペーパータオルで水気を拭いて片栗粉を薄くまぶし、②のフライパンに加える。 B 水カップ1、昆布1枚を加えて中火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にし、ふたをして鶏肉に火が通るまで8分ほど蒸し煮にする。
- 5
器に鶏肉、長芋、豆腐を盛り、にらしょうゆをかけて食べる。
作ってみた！
M＊P2025/10/09 06:36
昨夜の１品に♪作りました🙂 我が家は出汁昆布も食べるので小さめサイズにし、長芋と先に一緒に煮てから、お豆腐とお肉を追加し優しく蒸し煮しました。 ホクホク長芋とつるリン柔らか胸肉に、ニラしょうゆのアクセントが〜ほっこり美味しい湯豆腐です❢😋🥢👌娘からも、わぁ美味しい〜と大好評でした☺️⭐tatsuさん🍀隠れた絶品レシピ🌟にまた出会えました😌また作ります💫いつも美味しいレシピありがとうございます✨
