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2024.09.21
ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.32｜ガラムマサラ
カレーの仕上げに香りをプラス！ガラムマサラ「ガラムマサラ」とは、主にインド料理に使われるミックススパイスで、カレー粉とは異なり... 続きを読む -
2023.12.16
ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.24｜山椒
「葉」「花」「実」、季節ごとに楽しみ方が変わる山椒山椒は日本原産のスパイス。「山椒は小粒でも、ピリリと辛い」といわれるように、... 続きを読む -
2023.06.14
ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.20｜五香紛
「五香紛」があれば、いつもの料理が中華味に早変わり！五香粉は日本語だと「ごこうふん」と読みますが、中国語では「ウーシャンフェン... 続きを読む -
2022.11.29
作り置きOK！簡単スパイス飯♪クミン香るコールスロー＆チリコンカンカレー
野菜の作り置きがあれば、忙しいときも「ちゃんとした食事」になる忙しい朝や、時間がないときのご飯。しっかりした食事を摂りたいけれ... 続きを読む -
2019.08.01
独特の甘い香りにうっとり♪実はいろんな効能がある「シナモン」使いこなしレシピ15
【目次】1.コーヒーに合わせたい♪シナモンロールレシピ4選2.シナモンを手軽に楽しめる♪シナモンたっぷりドリンク3.クッキーやケーキなど... 続きを読む -
2019.07.24
暑い夏こそ食べたい！ビールに合う簡単おしゃれなスパイスおつまみ
夏本番！今年は「ビール×スパイス」のマリアージュを楽しもう！今年は長い梅雨でしたが、いよいよ夏到来！ 待ってました！ ビールが美... 続きを読む -
2019.06.18
まずは朝食をとる習慣作りを。それがスポーツにしっかり打ち込める身体作りにつながる！
アスリートの身体づくりには朝昼晩の食事が大切さまざまな生活スタイルが確立されている現代。それに応じて食生活も多様になり、忙しい... 続きを読む -
2018.06.22
意外と奥深い！「山椒」の秘密山椒の部位によって旬の時期が変わる！山椒の旬は、部位によって異なります。「花山椒」は4～5月で、黄色... 続きを読む -
2017.12.13
欧米のクリスマスで定番のジンジャークッキージンジャークッキーは、しょうがだけでなくスパイスも加えて作るクリスマス定番のクッキー... 続きを読む -
2017.11.07
ホールスパイスで香り豊かに！「本格・チャイミルクティー」まずは、本格的なチャイミルクティーのご紹介です。ホールスパイスを使用し... 続きを読む
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