「春菊」のレシピ540 件

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旬の香り高い春菊がとタコは相性抜群！！ガーリックオイルでパンチを利かせてお酒がすすむ味付けに仕上げました。

きぬ

普通のお刺身に飽きた時や、食卓を少し華やかにしたい時おすすめのレシピです。

むにゃ

寒暖差や乾燥に悩む今の時期に食べたい、和えるだけのサラダです！風邪対策にもなるので、ぜひご活用ください。❁春菊にはビタミンA、C、Kが豊富で、抗酸化作用に優れています。また、カルシウムや鉄分も含まれており、独特の香りと苦味には解毒作用があるとされています。食物繊維も豊富で腸内環境を整えるのに役立ちます。❁みかんはビタミンCが豊富で、免疫力向上や美肌効果が期待できます。また、クエン酸や食物繊維（特にペクチン）が含まれ、腸内環境を整える効果があります。さらに、β-クリプトキサンチンという抗酸化成分が含まれており、美肌や抗炎症作用に寄与します。

食堂みどり

「香りソルト　メキシカンミックス」1本でお手軽調理。プリプリのむきえびと春菊のほろ苦さをスパイシーに仕上げ、お酒のおつまみにも！スパイスとハーブの香りが食欲を刺激します。

ゆうき

さっぱり食べたいときの、ちょっと大人の一品♪和がらしのピリッとした辛みがポン酢の酸味とマッチ！豚しゃぶのコクと春菊の爽やかな香りが調和し、クセになる味わいです。お酒のお供にもぴったり！ヘルシーだから罪悪感なく晩酌を楽しめます♡

ガンガン

春菊を使ったシンプルなパスタです。白だしだけで味が決まるのが最高！

ここえみ

生のシャキシャキ春菊とちくわを塩麹で和えた、簡単でとってもおいしい和え物です。塩麹のまろやかさとほんのりした甘みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。

富岡清美

主な食材2つ、味付けもシンプルにとっても美味しいグラタンが完成します！　豆乳と米粉を使ってヘルシーなグラタンです。・牡蠣: 亜鉛が豊富で新陳代謝を促し、免疫力を上げる。・春菊: βカロテンが豊富で免疫力を上げ、アンチエイジング効果も。鉄分やカルシウムも豊富。香りにはリラックス効果も。・豆乳: 大豆イソフラボンの働きにより、更年期の不調や骨粗しょう症の改善。これらの効果が期待できるとされています。是非作ってみてくださいね。

Hirochi

今回は、今が旬の春菊をはじめ香味野菜をふんだんに使いました。この手の料理は最初にフライパンで焼いてからオーブンで火入れするのが一般的ですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーならこれだけですごく簡単に、しかも恐ろしいほど皮がパリパリに仕上がります！　春菊と山椒の豊かな香りが広がり、ワインと相性抜群のレシピです。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

旬の食材、春菊を使った風味豊かで彩りにも可愛いレシピです。練りごま(白)を使用することで、植物性の食材だけでもコク深く濃厚なジェノベーゼソースになります♪NIKUVEGEプチバーグを加えて食べ応えも抜群に。この季節にぜひ作ってほしい一品です。

ゆうき

煮汁に豚肉と春菊を加えるだけで、あっという間に味しみおかずが完成♪甘辛い味付けが絶品で、ご飯が進むすき焼き風の味わい。箸が止まらないおいしさです！ほろ苦い春菊がクセになり、噛むほどにジュワッとお肉の旨みが広がります。

自炊する山田

このオリーブオイルと春菊の蕎麦は、和と洋のいいとこ取りをしたシンプルながら風味豊かな一品です。めんつゆの旨みとオリーブオイルのコクが春菊の爽やかな苦みと絶妙にマッチ。火を使うのは蕎麦を茹でるだけなので、忙しい日のランチやさっぱりしたい夜にぴったりです。低カロリーでヘルシーなのも嬉しいポイント。春菊はビタミンや鉄分が豊富で、美容や健康にも◎。簡単なのにおしゃれな味わいなので、おもてなしにもおすすめです！

misa

春菊とはんぺんでとっても簡単に作れる春巻きです。春菊の香りに、はんぺんのふわふわととろっとしたチーズが堪らないおいしさ！アクセントにからしも加えて、ビールにぴったりなおつまみです🍻

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は春菊を使った豆乳うどんをご紹介します！耐熱ボウルに材料を全て入れてレンジ加熱するだけでOK！春菊の程よい苦みとまろやかな豆乳で美味しくいただけますよ～♪とっても簡単にできるのでよかったらお試しくださいね♪

tatsu

あと一品にぴったり！ごまの香ばしさと春菊のほのかな苦味、もやしのシャキシャキ感が楽しいレンジで作るあえもの。手軽に作れて副菜にぴったりです。〔適した季節〕冬・春〔柔らかさ〕硬い

四万十みやちゃん（宮崎香予）

とっても美味しい春菊のサラダをご紹介！春菊の独特の風味と辛子マヨがとってもよく合うんです♪カニカマとコーンを加えることで彩も抜群！春菊が苦手な方でも食べやすくしていますよ～♪短時間でパパっと出来るのでよかったらお試しくださいね♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、春菊のおいしい食べ方1位(独断)から✨粋な小料理屋さんの🍶春菊とお餅の山椒味噌和えですよ😘味噌と山椒は相性抜群✨お餅と春菊も相性抜群(草餅みたいな関係)💖☆もちもちしたお餅の食感と春菊がものすごく合うわ👵🏻♪☆春菊の香りと甘い山椒味噌の香りの相性も抜群ね👩🏻✨☆やったね😺♪栄養満点な副菜やおやつに🥗気の利いたおつまみに🍶お正月のお餅の消費にも💨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

MARI

【春菊の苦味が苦手な方にも試して欲しい♪あと一品足りない時や和食・中華の副菜にオススメのひと品です^ ^】✅ 調味料合わせて材料３つ✨✅ 時間がない時にも準備合わせて5分！✅ 野菜を無理なく摂りたい時にもオススメ♪

misa

春菊と豚しゃぶを梅だれで和えるだけ。とっても簡単に作れます！爽やかな春菊の香りと梅の風味でぺろりと食べられちゃいます☺さっぱりヘルシーおつまみです。

くにこキッチン

がんもどきと春菊の相性抜群で、手軽に美味しく作れます。朝ごはんにも手軽に作れます。あと１品の時にも活躍します。春菊の代わりに三つ葉や小松菜でも美味しく作れます。

さあや

旬の春菊と柿を使った簡単サラダ。切って和えるだけで、おもてなしにも使える高見えサラダに大変身♩春菊のほろ苦さと柿の程よい甘み、しらすと生ハムの塩っ気が絶妙にマッチします！

ちまき

おせちで余った数の子を活かした、食感の楽しい白和えです。数の子のほんのりとした苦味を活かすよう、きび砂糖を加えた和え衣でバランスを取りました。

西岡 麻央

秋から冬が旬の春菊ですが、食べ方のバリエーションがなかなか増えないという方も多いのではないでしょうか。春菊は加熱すると苦味が強くなる野菜です。生で食べると苦味はあまり感じず、濃厚な焙煎香りごまとも相性がぴったり！切り干し大根も加熱せずに食べられるので、火を使うこともなく、包丁も不要！とても手軽でおいしいサラダを作ることができますよ＾＾#マジカルサラダ

鈴木美鈴

春菊のほろ苦さとわかめのコリコリ食感と旨味が合わさり、ごま油の風味が食欲を増すクセになるナムルです。

ラッコママ

新福岡名物？といわれている明太とろろ鍋をつくってみました。醤油ベースのあたたまるスープ、香りのいい春菊で大人の味わいになります。小さいお子様がいるご家庭は明太とろろを後のせしてもおいしいですよ！

松山絵美

春菊の香りとにんにくの香り、ごま油の風味が美味しいナムルです。薬膳効果☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

さあや

マヨネーズ不使用のヘルシーなかぼちゃサラダ！かぼちゃのほっこりとした甘みと春菊の苦味、アクセントのクリームチーズがベストマッチ♪一度食べたらクセになる、ちょっぴり大人なかぼちゃサラダです。

tatsu

箸休めに！春菊の青々しい風味とクリーミーなごま酢が絡んだ一品です。

mayumillion

旬のかぶをちょっとおしゃれなご馳走に♪旬の春菊でジェノベーゼソースを作り、焼き目を付けたかぶをのせ、ミニトマト、生ハムを飾り、仕上げに粉チーズをぱらり♡まるでお店のような一品。春菊ジェノベーゼには白みそを加え、ちょっと和テイストでより食べやすく仕上げました。

kao（上屋 かおり）

春菊の柔らかな葉とりんごの食感が楽しめるサラダです。春菊は生を使うと香りがよく、苦みも和らぎ食べやすくなります。