ポリポリ病みつき！おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」

材料2人分

• きゅうり
  2本
• ちくわ
  4本
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4

作り方

• 1

  きゅうりは薄切りにし、塩をもみ込んで10分置いて水気を絞る。乾燥わかめは水（分量外）で戻して絞り、大きければ食べやすく切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  ボウルに①とA 白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4を入れて和える。

  

ポイント

・ワカメときゅうりはしっかり水気を絞らないと味がぼやける原因になるので注意。 ・辛いのが苦手な方は豆板醤を減らすか、省いてもOK！その分醤油で塩気を調整してください。

作ってみた！

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