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    ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」

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    • 15

    我が家のきゅうりのおつまみといえばコレ!ピリ辛で病みつきになる味わいでポリポリ止まらない〜🍻

    材料2人分

    • きゅうり
      2本
    • ちくわ
      4本
    • 乾燥わかめ
      大さじ1
    • 小さじ1/2
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/4

    作り方

    • 1

      きゅうりは薄切りにし、塩をもみ込んで10分置いて水気を絞る。乾燥わかめは水(分量外)で戻して絞り、大きければ食べやすく切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

      ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」の工程1
    • 2

      ボウルに①とA 白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4を入れて和える

      ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」の工程2

    ポイント

    ・ワカメときゅうりはしっかり水気を絞らないと味がぼやける原因になるので注意。 ・辛いのが苦手な方は豆板醤を減らすか、省いてもOK!その分醤油で塩気を調整してください。

    作ってみた!

    • おずえる
      おずえる

      2025/02/06 15:20

      我が家は、豆板醤の量は半分で丁度でした。簡単に出来るおつまみです。
      おずえるの作ってみた!投稿(ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」)
    • mi-ko
      mi-ko

      2025/01/20 05:45

      おつまみに♪ピリ辛な味付けが美味しくてお酒が進みました♡やみつきになりますね🥰
      mi-koの作ってみた!投稿(ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」)
    • のりのり☆
      のりのり☆

      2025/01/16 18:02

      砂糖は小さじ1弱(6g)入れました🎶レシピは豆板醤なのに間違えて自宅で作った自家製コチュジャンを入れてしまいました😓でもかなり唐辛子入ってるのでピリッと辛くてとても美味しかったです💕 低空飛行キッチンさん☻素敵なレシピをありがとうございました☺️
      のりのり☆の作ってみた!投稿(ポリポリ病みつき!おつまみにも嬉しい「ピリ辛ちくきゅう」)

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