綺麗な赤紫色に爽やかな香りのみょうがは、夏の薬味の代表と言えますね。でも、薬味だけなんてもったいない! 爽やかな風味とシャキシャキの食感を生かしたみょうがが主役になるこんなレシピはいかがですか?
パルメザンチーズを和風のおつまみにアレンジしてみました。 簡単にできるので、ぜひお試しください♡
火は使わずに切って和えるだけ。あおさと茗荷の香りが夏らしい、爽やかな和え物。彩りにトマトを入れ、生姜と酢・醤油でシンプルだから美味しい副菜です。
旬を迎えたみょうがをたっぷりいただけるメインおかず。蒸し焼きにされたみょうがの良い香りとジューシィな豚肉に、コクのある甘酸っぱいたれが相性抜群です。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
2023/06/21 20:35