「肉そば」10選｜ボリュームも◎
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/10
「そばレシピ」20選｜年越しそばにも
お肉とそばを組み合わせたレシピをご紹介！ 山形名物の冷たい肉そばから、牛肉、豚肉を使った温かい肉そばまでバリエーションいろいろ。ぜひ作ってみてくださいね。
目次
1.冷たい肉蕎麦
調理時間15分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
甘辛い醤油味で煮た豚肉をたっぷりのせ、ちょっと濃いめのだしでいただく、ひんやり冷たい蕎麦。仕上げラー油がキリリと引き締めてくれます♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぎんちゃん2022/07/14 22:10
連投失礼します。今夜は【肉】ではなく【ツナおろし】で作ってみました。さっぱりとして、これもまたなかなか良かったです。サービスに【カニかま】を添えてみました(笑)
ぎんちゃん2022/07/14 16:50
暑い季節にぴったりの美味しいメニューを ありがとうございます😃 早速、作ってみました。家内に大好評でした。
りょく2020/08/27 16:08
ざるそばじゃ物足りない時に、美味しくいただけました！
2.柚子胡椒香るごぼうときのこの肉そば
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆで簡単だけど、ゆず胡椒を加えることでぐっと深みのある味になります♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2024/09/16 20:37
麺生活7日目 うどん卒業！と、思いきや『今日は蕎麦食べたいな～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨』なーんて笑顔で言われたら、作っちゃうよね💦 ユーザー友さんには蕎麦好きがチラホラ❤ コレ、絶対 食べて欲しい(ㅅ´ ˘ `)ｵﾈｶﾞｲ♡ ゴボウの香りと食感、きのこの旨み、そして最大のポイントは柚子胡椒✨✨ この汁がメチャ美味しい😆👍✨ 蕎麦の為の汁だわ～～ 次男も 汁が( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲと申しておりました︎💕︎✨︎💕︎✨
3.【肉うどん・肉そば】甘辛いお肉が美味しい！年越しに♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
年越しにぴったり♡昔から食べ親しんだ九州の甘めの肉そば・肉うどんです☆
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あずき2023/05/20 16:57
このお肉の味が好きで何回も作っています！ おつゆは簡単にうどんスープを使って作りましたが、今度レシピでも作ってみます☺️ いつもおいしいレシピをありがとうございます！
菰猫穂水2022/10/01 18:25
明日は、お父さんが沢登りするので作りました！お父さん頑張れー！美味しいと好評😋
4768922021/12/23 19:55
家族みんなが美味しいと言ってくれました！！ ありがとうございます♡
4.レンジで作ってもうまさ本格♪オリーブとすだち香るおろし肉そば
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジでチンのお手軽こくウマな具と汁をかけたおそばです。 お肉たっぷりですが大根おろしで煮ているので柔らかで重たくありません。 お好みで、柑橘とオリーブオイルで爽やかな風味をプラスしていろいろ楽しめます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 447987
2022/07/30 12:53
大根おろしで和えるとお肉が柔らかくなるのですね✨勉強になりました！ さっぱりしてボリューミーで美味しかったです❗️
6.焼きねぎと牛しぐれの肉そば【年越しそばにも♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほどよい甘さがあるしぐれ煮に、香ばしい焼きねぎの相性はバッチリ！ 年越しそばにもおすすめの、カラダが温まる肉そばです。 年末の忙しい時は、年越しそばの具材も作り置きしてあると楽ちんですよね♪ パパっと牛しぐれ煮を作り、だしパックでつゆを作っておけば、食べたい時にさっと作れます。 牛しぐれ煮も、椎茸プラスでうまみとかさがマシマシ♪下準備は椎茸を薄切りにするだけで簡単に作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/10/15 04:20
焼きねぎと牛しぐれの肉そば🧡🍲💫✨ 焼きねぎが外側香ばしくて中身がジューシーで甘くて、牛しぐれが甘辛で柔らかくて、椎茸も甘辛のしっとり柔らかで、味しみしみで🧡めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 蕎麦のスープ🍲も良くあってちょうど良い感じでめっちゃ美味しい〜💖😻💕💫✨ しぐれ煮は、蕎麦以外にごはん🍚に乗せて食べたりも良いね〜💖😋💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかったからリピ🧡してまた作る〜💜🥳💫✨ マキさん🩵😸いつも💛美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💜🐶🐾
8195842023/01/03 19:34
年越しそばで頂きました。 美味しかったです。
7.冷たい肉そば。
調理時間25分(冷やし時間除く)
このレシピを書いたArtist
暑くなると食べたくなる 山形名物の冷たい肉そば。 シーズンになるとお店は行列ができるほどの人気ぶりで、地元の人に愛されるメニューのひとつです。 シンプルなんだけれど、鶏の旨みが溶け込んだ甘めのお出汁とお蕎麦は食欲がない時でもお箸が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- みっくぅみくる
2020/04/13 13:53
何度もリピしてます。美味しいレシピ感謝です。
9.『甘辛牛肉たっぷり肉そば』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家族の「肉蕎麦が食べたい！」 と出来上がったこちらの甘辛肉そば。 すぐにみんな完食！ おかわりある？と聞かれた肉そばです^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/24 06:16
甘辛牛肉たっぷり肉蕎麦💛🥩💫✨ 甘辛味の牛肉🥩が優しいしぐれ煮のような感じで❤️お蕎麦と良く合って❤️めちゃめちゃ美味しい〜💖💕😍💫✨ 昨日の夜ごはん🍚で食べました💖😋💕💫✨ 昨日の夜、力尽きて投稿出来ませんでしたが、あまりの美味しさに❤️スグに投稿したかったのですが、ほっこり染み渡り、癒されて😪💤 出雲のお蕎麦と丹波黒毛和牛で幸せ〜💖🥰💕💫✨ また❤️絶対❣️リピします💜🥳💫💫 sakoさん🩵😸いつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵- 637549
2022/10/16 17:52
今晩作りました。 ホントに美味しかったです！ またリピしますね。 素敵なレシピをありがとうございました。
10.みんな大好き！肉そば
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
自家製の麺つゆが美味しさの決め手！ ピリッと辛くて食べごたえ満点のお蕎麦です！
材料
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