主食
レンジで作ってもうまさ本格♪オリーブとすだち香るおろし肉そば
投稿日2017/12/31
更新日2017/12/31
調理時間20分
レンジでチンのお手軽こくウマな具と汁をかけたおそばです。 お肉たっぷりですが大根おろしで煮ているので柔らかで重たくありません。 お好みで、柑橘とオリーブオイルで爽やかな風味をプラスしていろいろ楽しめます♪
材料3人分
- そば3食分
- 大根おろし200g
- 豚こま切れ肉200g
- めんつゆ大4
- オリーブオイル大2
- すだちなど柑橘1個
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
めんつゆは4倍濃縮を使用しています。 柑橘はレモン果汁やポン酢でも。
- 準
湯を沸かしている間に… 耐熱の容器(ボウルやタッパーでも)に大根おろしと豚こま切れ肉を合わせて軽く混ぜる。 5分程度～時間があれば30分程度置く。
- 1
そばを茹でている間に… 漬けた大根おろしと豚肉にめんつゆを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ600W5分加熱する。 ラップを外して混ぜ合わせる。(熱いので注意してください。)
- 2
そばを器に盛り、1の汁と具をかける。 刻んだ青ねぎを散らし、 切ったすだちなど柑橘とオリーブオイルを添える。
- 3
*何もかけずに食べても、柑橘を絞ったりオリーブオイルをかけて味の変化を楽しんでも。肉そばに柑橘&オリーブオイル、想像以上にいい相性でおいしいのでお試しを♪
レシピID
225939
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪