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    182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。 私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。ぜひぜひまた作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。^)大変嬉しいです♡♡

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レンジで作ってもうまさ本格♪オリーブとすだち香るおろし肉そば

20
そばの
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2017.12.31

分類主食

調理時間: 20分

ID225939

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンジでチンのお手軽こくウマな具と汁をかけたおそばです。
お肉たっぷりですが大根おろしで煮ているので柔らかで重たくありません。
お好みで、柑橘とオリーブオイルで爽やかな風味をプラスしていろいろ楽しめます♪

そば 電子レンジ 豚肉 大根 時短 麺つゆ 青ねぎ お手軽 レモン オリーブオイル 大根おろし 麺類 豚こま切れ肉 そば 肉料理 簡単 ランチ 和食 めんつゆ レンジ 夜食 すだち
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材料3人分
そば 3食分
大根おろし 200g
豚こま切れ肉 200g
めんつゆ 大4
オリーブオイル 大2
すだちなど柑橘 1個
青ねぎ 適量
作り方
Point!
めんつゆは4倍濃縮を使用しています。 柑橘はレモン果汁やポン酢でも。
  1. 湯を沸かしている間に…
    耐熱の容器(ボウルやタッパーでも)に大根おろしと豚こま切れ肉を合わせて軽く混ぜる。
    5分程度~時間があれば30分程度置く。
  2. そばを茹でている間に…
    漬けた大根おろしと豚肉にめんつゆを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ600W5分加熱する。
    ラップを外して混ぜ合わせる。(熱いので注意してください。)
  3. そばを器に盛り、1の汁と具をかける。
    刻んだ青ねぎを散らし、
    切ったすだちなど柑橘とオリーブオイルを添える。
  4. *何もかけずに食べても、柑橘を絞ったりオリーブオイルをかけて味の変化を楽しんでも。肉そばに柑橘&オリーブオイル、想像以上にいい相性でおいしいのでお試しを♪
10 111
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