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Nadia Artist 199人
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料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 2023年、汁なし担々麺専門店「クラフト担々麺にのたん」オープン。 辛い物も得意。2019年～チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。
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料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。
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心も体もHAPPYになれるナチュラル料理研究家/管理栄養士の谷口あゆこです。 ＊発酵調味料が大好き ＊1児の男の子をもつワーキングママ ＊食べること、料理することが大好き ---*---私のレシピで特に使用する調味料はこちら---*--- 塩・醤油・みりん・酒・味噌・塩麹・醤油麹・甘酒 ＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊ 私自身、発酵調味料を使うようになり、 体質が改善され体調がよくなったとともに、気持ちも安定するようになりました。 今では、家族の健康管理のために 毎日のごはんに発酵調味料を取り入れ、 化学調味料を使わず美味しくて体に優しい料理を作る1児のママです。 発酵調味料を使い、かんたんで継続しやすくシンプルな料理である ナチュラル料理術を日々発信しています。 ナチュラル料理とは、私が作った造語でこのようなこだわりをもった料理です。 １．人工的に作られた化学調味料は使わず、天然の昆布や干し椎茸、野菜など食材から旨味を引き出すこと ２．未精製の食品を取り入れること ３．発酵食品を取り入れること ４．できる限り、無農薬や減農薬、有機食材を取り入れること ５．料理を作る人も、その料理を食べる人も食べて笑顔に健康になれること
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出産後を機にフリーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。その後フードコーディネータとしてもレシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて徐々に活動の場を増やしていく。 現在は、栄養指導5000人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。 「食」は生きていくためには必ず必要で、体は自分で食べたもので作られています。子供から大人まで、またライフスタイルによりその時期に必要な食べ物は異なります。これを個々が知っているか否かでその後の生活自体が変わってきます。私はより身近で簡単にできる方法のご提案を栄養指導・食カウンセリング・料理教室・セミナーなどを通してお伝えしております。
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『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200
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プラントベースシェフ、フードコンサルタント。 オランダ在住。 1973年 北海道生まれ 1993年 地球環境保護の目的で、プラントベースの食事をはじめ、ヨガに出会い、サトヴィックの食事法（アーユルヴェーダ）を取り入れ25年、味覚バランスを追求しています。飲食店経営の経験から現場目線でメニューレシピを考案し飲食プロフェッショナルの方々へ貢献させていただいています。食べるものは、まず農産物など作り手、原産地、種がわかるのが理想でよりローカルで採れた、季節のものを循環させたサステイナブルな飲食ビジネスを模索中。ケータリング、またマーケティングのデザインも行っています。
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忙しいけれど毎日のごはんは手抜きしたくない、もう少しおしゃれにでも簡単にしたい、という声に、お答えできるレシピをご紹介したいです。
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自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。
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神奈川在住な野菜ソムリエです。料理ブログをやっています。 主人と中３と高１のの息子２人の 曲げわっぱ弁当を日々作っております。
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管理栄養士・調理師の資格を持ち、料理教室COOK会を主宰 大手食品メーカーに就職、管理栄養士として妊産婦への栄養指導を行っていたが、料理家への道をあきらめきれず、製菓・パン専門学校に入学すると同時に渋谷の老舗洋食レストランの門を叩き、料理の基礎を徹底的に叩き込まれる。 結婚を機に、子育てをしながら、料理教室COOK会を始める。 杉並区阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。親子向け・小中学生・大人のコース・パン＆ケーキ・酒を吞みながら酒の肴をつくるコースまで、バラエティー豊かなレッスン内容が好評で幅広い年齢層の生徒に支持されている。 シンプルでお洒落なレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。 また、管理栄養士の知識を生かして、企業向けのレシピ開発なども行っている。
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初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
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フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
Follower：2,102 Recipe：229
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◆フードコーディネーター/フードスタイリスト ◆外国人向け料理教室 Japanese cooking studio -WA-主宰 大阪出身。2016年より兵庫県を拠点に、広告・WEBなどの料理写真のスタイリングをはじめ、レシピ開発、撮影、コラム執筆・監修など、食にかかわるさまざまな活動を行っています。 イギリス・デンマークでの生活と現地日本食レストランでの勤務経験から、日本食の良さを再認識。2019年より自宅で外国人に英語で日本食を教える料理教室を開始。１年間で年間300人以上、36ヶ国以上からの外国人顧客を受け入れ、英語の料理動画も配信中。 海外暮らしで得た知識や、海外の友人や料理教室の外国人ゲストから教わった各国料理の調理法を取り入れつつ、基本の調味料や発酵調味料を使った素材の美味しさを生かすレシピを発信しています。
Follower：463 Recipe：58
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神奈川県横浜育ち。川崎市在住。モンテッソーリ教育系幼稚園出身。 東京造形大学デザイン学科卒。 2007 年管理栄養士である母と共にオーガニック料理教室「ワクワクワーク」を設立。 現在管理栄養士を中心とする ７名のチームを代表としてまとめている。 「初心者でも簡単に作れるメニュー」と「心の書き出しワーク」を行う料理教室としては珍しい内容が話題を呼び、多くの人を魅了。 2010 年から開講中 の「食と心のバランス講座」では全期満席となるなど多くのファンを獲得している。 ママ向け講座としては、「食からたのしむ自然育児講座のびのび」「赤ちゃんからはじめる食育講座」、「これから働くママと赤ちゃんのための食育講座～保育園入園準備編～」、親子向け講座としては「食育クイズ体験！教室」などを開催、依頼が殺到している。 ママたちの「食」の個別相談も延べ 1000 件以上。 有機宅配の「oisix」のレシピ提供を始め、 学習塾 「湘南ゼミナール」運営のWEB サイト内にてコラム連載するなど、幅広く活動中。 2015年12月に初の著書「子どもと食べたい時短おやつ」を出版。 amazonベストセラーカテゴリー1位獲得。 プライベートでは、７歳の女の子、 ３ 歳の男の子のママでもある。 nona は本名。野に咲く菜の花の意味で、漢字にすると野菜！（やさい！）となり、 ひらがなの名前となりました。 「ワーキングマザー・ワーキングパパのための時短食育講座」 「働くママでもできる時短・簡単・実践できる食育講座」 「忙しい方のための食生活見直し講座」・・・などを得意とする。 【著書】 『子どもと食べたい時短おやつ』（辰巳出版） 【TV出演】 フジテレビ「知りたがり！」主婦達の道 作り置き特集 【ラジオ・新聞・イベント】 JFN系列「simple style-オヒルノオト-」生出演 J-WAVE「Paradiso」ゲスト出演 J-WAVE「TOKYO MORNING RADIO」ゲスト出演 SHIBUYAFM 「Shibuya Crossover Style 」ゲスト出演 SHIBUYAFM 「Shibuya Village Voice 」 ゲスト出演 朝日新聞デジタル掲載 読売新聞掲載 東京新聞「川崎Kばん！」コーナー掲載 パナソニック リビング ショウルーム東京 おやつ作り実演イベント 「川崎モラル」イベントゲスト登壇 家庭も仕事も「わたしらしく」うまくいく♩菅野のな×小山内愛《夢を叶えるトークライブ》 菅野のなトークショー「自然体経営」のヒミツ ・・・他多数 【本・雑誌・フリーペーパー】 「リトルママ東京」 「月刊クーヨン」 「ハマサキマガジン」 ママによるママのためのフリーマガジン「はぴはぴ」 「おいしくたのしく通いたくなる料理教室 」ギャップジャパン ・・・他多数 【イベント・その他】 湘南ゼミナール 「コロカラ～ココロとカラダが元気になるコラム」 料理監修、レシピ、食育コラム、心コラム連載 有機野菜の安心食品宅配oishix 「伝統野菜おかひじき」レシピ提供 保育士バンク 食育コラム レシピ提供 連載
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小鉢料理が得意です。 美味しい小鉢をなるべく短時間で作っちゃいましょう。 あと一品作りたい！そんな時に役に立つレシピをお届けしていきたいです。
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＼パパッと作れて体をいたわる/ ▫️栄養満点ごはんで丈夫なカラダに ▫️かぞくの健康を守るメニュー 一品でビタミン•ミネラルたっぷり 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 強豪で頑張る三兄弟のママ (高3🏃♂️中2⚽️ 小5⚾️ パパ🏊🚲🏃♂️)
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函館市在住のフードコーディーネーター。 子育てをしながら、「レシピ提供」や、「お料理教室」等のお仕事をしています。 大好きな家族に「やっぱりおうちごはんが一番♡」と思ってもらえるような、美味しくて、簡単で、ちょっとお洒落なレシピを載せていけたらな〜と思っています。
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