⭐️春菊サラダ

材料2人分

• 春菊
  1/2把
• ナンプラー
  適量
• にんにく
  少々
• カイエンペッパー
  少々
• ごま油
  大匙１〜３
• アンチョビ
  １尾

作り方

• 下準備
  春菊は穂先の柔らかいところところを手でちぎる。茎のカタイところは別の料理（鍋、お味噌汁に使う） アンチョビはみじん切りにする

• 1

  春菊、ごま油、アンチョビをボウルに入れてあえる。

• 2

  にんにくのすりおろしを加えて、ナンプラーで味を整える。 最後に好みでカイエンペッパーを加える。

ポイント

サラダを混ぜるときは、混ぜすぎに優しく混ぜると水っぽくなりません。

作ってみた！

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