Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単*トロっと鶏むね肉と白菜の中華煮

    簡単*トロっと鶏むね肉と白菜の中華煮 7分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】

    豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】 10分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き #お弁当】

    むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き #お弁当】 13分前

    222人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. コクのある辛さ!ユッケジャンスープ

    コクのある辛さ!ユッケジャンスープ 14分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏むね肉のゆかりマヨ焼き 【作り置きOK】

    庭乃桃さんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【さっぱり病みつき!】ズッキーニのおひたし

10

2018.07.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID319742

三浦ユーク

ビール片手にクッキング!お酒が進むおつまみレシピ!

夏野菜のズッキーニってどう料理したらいいか?迷いますよね。火を通す調理法が多いですが、生でも美味しいですよ。

今回はシンプルに「おひたし」に。出汁や醤油の風味とよく合うんですよ。常備菜にもぴったり!

ズッキーニはきゅうりっぽいけど、実はカボチャの仲間!なので青臭さもないですし、そこまで水っぽくないし、コクもあって食感もしっかりとしているから、おひたしにぴったり!お箸が止まりませんよ!

おひたし 作り置き 野菜 夏レシピ 削り節 レシピ 日本酒に合うおつまみ 自家製 生姜 出汁 ビールに合うおつまみ シンプル やみつき ズッキーニ 簡単 常備菜 お浸し 和食

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ズッキーニ 1本
小さじ½
A
大さじ1
A
※自家製めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
A
削り節 ひとつまみ
生姜(千切り) ½片
作り方
Point!
※ビニール袋に入れて塩揉み→水切りをすると楽ですよ。 ※夏場は生姜を辛味が柔らかい「新しょうが」にするとより美味しいですよ。その場合は少し太めの千切りの方がオススメです。
  1. 【材料を切る・アクを抜く】
    ズッキーニをスライサーで薄切りにする。塩をまぶし、塩揉みして5分置き、水気を絞る。
  2. 【和える】
    【1】とA

    水 大さじ1、※自家製めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1、削り節 ひとつまみ

    を和える。

    ※「自家製めんつゆ」のレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/100026/recipe/314882
  3. 【盛りつける】
    【2】を器に盛りつけ、生姜(千切り)をちらして完成!
8 52
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マーマレード (18) 作り置き×天ぷら (4) おひたし×節約 (3) お浸し×生姜 (3) やみつき×麺 (3) シンプル×麺 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) ビールに合うおつまみ×食べるラー油 (3) レシピ×鶏ひき肉 (3) 出汁×鶏団子 (3) 削り節×酢 (3) 和食×お餅 (3) 夏レシピ×鶏むね肉 (3) 常備菜×麺 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏肉のおかず (3) 生姜×袋麺 (3) 自家製×鮭 (3) 野菜×cookingvideo (3)
もっと見る

「さっぱり 副菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents