ひんやり~♪夏野菜のめんつゆびたし*

15

2021.07.07

分類副菜

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID 416712

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

レンチンした夏野菜を
めんつゆと冷やすだけ!
ひんやり冷えた夏野菜のジューシーな食べ応えに
めんつゆがじゅわ~っとしみこんで
わさびで食べると
お酒にとっても合います!
これが冷蔵庫で冷えてると
夕方嬉しくなります~^^

    材料

    2人分
    なす 1本
    ズッキーニ 1/2本
    オクラ 4本
    めんつゆ 大さじ4

    作り方

    ポイント

    *その他のお野菜も漬け込めます。
    【ミニトマト】皮を湯剥きしてから漬ける。
    【アボカド】皮と種を取り除いて食べやすい大きさにカットして漬ける。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 【なす】
      ナスに爪楊枝や竹串で数か所穴をあけ、ラップで包んで電子レンジ500wで3分加熱する。
      →冷水につけて手で軽く押さえてしぼませながら灰汁を抜き、水気をふき取り食べやすい大きさに切る。
    2. 【ズッキーニ】
      ズッキーニは4㎝長さに皮が残るように縦に切る。耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、ズッキーニを並べラップをかけて電子レンジ500wで2分加熱する。
      →粗熱が取れたらキチンペーパーで水気をふき取る。
    3. 【オクラ】
      塩をふってまな板でこすり、表面をきれいにする。がくの出っ張った部分をぐるりと切り落とす。包丁の先で浅く斜めに切り込みを全体に入れて食べやすくする。耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ500wで1分加熱する。
    4. 平らな保存容器にラップを敷き、野菜を並べ、めんつゆをかけてラップで真空に包み冷蔵庫で冷やす。
    5. お皿に盛り付け、ミョウガやわさびを添えてどうぞ。
    3 134

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おひたし 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは