いちごバターチョコスコーン
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間40分
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今話題の甘酸っぱくて濃厚な「いちごバター」を使った、いちごがふんわりと香るしっとりスコーン！ ＨＭ（ホットケーキミックス）で作るから混ぜて焼くだけ簡単レシピ。ティータイムのお供に、差し入れにぴったりのスイーツです。 ▶︎▶︎《いちごバター》のレシピはコチラ→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373650
材料8人分（８個分）
- ホットケーキミックス３００ｇ
- ※いちごバター１５０ｇ
- 板チョコ３０ｇ
- 牛乳大さじ２
作り方
ポイント
・柔らかい生地なので扱いづらいですが、少々崩れても焼くと膨らんで綺麗な形になります。
- 準
【材料を切る】 板チョコは1.5㎝角程度の大きさに刻む。
- 1
【混ぜる】 ホットケーキミックスに※いちごバター、牛乳を加えて全体がまとまるまで混ぜる。 ※いちごバターのレシピはコチラ→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373650
- 2
❶へ刻んだ板チョコを加えて混ぜる。
- 3
【成形する】 クッキングシートの上で直径18㎝程度に成形して8等分に切る。 ※焼くと膨らむのでそれぞれの間に隙間を作ることをオススメします。
- 4
【焼く】 180℃に余熱したオーブンで25分加熱し、オーブン内でそのまま5分置いて完成！
- 5
焼き立てでも美味しいですが半日程度常温で寝かせると味が馴染んでより美味しくなります。いちごの風味も出てきます。 さらにいちごバターを塗って食べると美味しいですよ！
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三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。