韓国風ピリ辛鶏冷奴

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  １丁
• サラダチキン
  ４０g
• A
  生姜（すりおろし）
  １片分
• A
  コチュジャン・胡麻油・米酢・醤油・白煎り胡麻
  各小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ¼
• 青ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 絹ごし豆腐を半分に切る。 サラダチキンは手で食べやすい大きさに裂く。

  
• 1

  【タレを作る】 A 生姜（すりおろし）１片分、コチュジャン・胡麻油・米酢・醤油・白煎り胡麻各小さじ１、砂糖小さじ¼をよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  【盛り付ける】 豆腐にサラダチキンを乗せて上からタレをかけ、青ネギ（小口切り）を散らして完成！

  

ポイント

▶タレを作る際にコチュジャンが溶けにくいので馴染むまでよく混ぜて下さい。 ▶コチュジャンを豆板醤に代えても美味しいですよ。 ▶お好みで千切りにしたきゅうりを追加してもオススメです。

作ってみた！

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