ふかふかもっちり♪蜂蜜ナン
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間30分
カレーや煮込みにオススメの自家製ふかふかもっちりナン！ご自宅でも簡単に手作りできちゃいます。 蜂蜜のおかげでしっとり、ほのかに甘い仕上がりになります♪スパイシーなカレーにぴったりの仕上がりです。そのまま何も付けずにパンとしても美味しく食べられます。
材料2人分（4枚）
- A薄力粉200g
- Aベーキングパウダー5g
- A塩小さじ¼
- Bヨーグルト（プレーン）大さじ4
- B蜂蜜大さじ2
- Bオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・焼き立てだとふかふか、もちもちです。冷めると硬くなってしまうので、できれば焼き立てをお召し上がり下さい。温め直しでレンジ加熱する際は５００wで３０秒程度加熱して下さい。
- 1
【混ぜる】 A 薄力粉200g、ベーキングパウダー5g、塩小さじ¼を混ぜ合わせる。
- 2
【捏ねる】 B ヨーグルト（プレーン）大さじ4、蜂蜜大さじ2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ、全体がまとまるまで３分程度捏ねる。生地をラップで包み、１０分寝かせて馴染ませる。
- 3
【成形する】 生地を四等分に分け、厚さ１ｃｍ程度になる様に伸ばす。
- 4
【蒸し焼きにする】 フライパンを温めて生地をのせ、蓋をして弱火で３分加熱する。ひっくり返して蓋をし、弱火で２分加熱して完成！ ※両面に少し濃いめの焼き色が付くまで焼いて下さい。
- 5
キーマカレーと一緒に召し上がれ！ ▶本格スパイスキーマカレー、温玉のっけ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399161
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三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。
