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本格スパイスキーマカレー、温玉のっけ

15

2020.09.27

分類主食

調理時間: 15分

ID399161

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

自家製のスパイスカレールーで作る、じわじわとくる辛さ、濃縮されたスパイスに豚ひき肉のうま味が広がるキーマカレー。温玉を絡めればマイルドに全体を包んでくれます。ターメリックライスでさらに本格的に♪

※自家製スパイスカレールー
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149
※ターメリックライス
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160

カレー フライパン 作り置き インド 温泉卵 スパイスカレー レシピ インド料理 本格 ひき肉 自家製 作り方 おもてなし カレー お弁当 パクチー 簡単

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材料2人分
豚ひき肉 180g
ふたつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1
A
※自家製スパイスカレールー 200g
A
100ml
※ターメリックライス 2膳分
温泉卵 2個
パクチー 適量
作り方
Point!
・豚ひき肉は脂身があった方がうま味が出てオススメです。
・煮詰めた後、出来れば一度冷ましてから再度温めると味が馴染んでより美味しくなります。
  1. 【炒める】
    フライパンをあたためてオリーブオイルをひき、豚ひき肉、塩ふたつまみ、胡椒少々を入れ、肉に火が通るまで中火で炒める。
  2. 【煮詰める】
    A

    ※自家製スパイスカレールー 200g、水 100ml

    を加えて沸騰させる。
    中火で4分、時々混ぜながら煮詰める。

    ※「自家製スパイスカレールー」のレシピはコチラ
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149
  3. 【盛り付ける】※画像は1人分です
    器に※ターメリックライス、キーマカレー、温泉卵、パクチーを盛り付けて完成!

    ※「ターメリックライス」のレシピはコチラ
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160
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