味付け1つ♡激うま♡漬けとくだけで旨味たっぷしの塩唐揚げ♡
投稿日2018/07/20
更新日2018/07/20
調理時間20分(漬ける時間は入れてません。)
冷蔵庫に残りがちな浅漬けの素を使って塩唐揚げを作ってみました♡ 漬けて置く時間が30分くらいでも お肉にしっかり味がついて浅漬け漬けならではの旨味が楽しめる塩唐揚げです♡ レモンを絞って食べると最高♡
材料2人分（鶏胸肉1枚分）
- 鶏胸肉1枚
- 浅漬けの素50ml
- 生姜小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
今回風味付けに生姜のすりおろしを入れました。 にんにくのすりおろしでも大丈夫だと思います。 胸肉に限らず鶏肉ならレバー以外どの部位でも作れると思います。 漬け時間は最低30分。 漬けたまま冷凍して常温で解凍し揚げる事も出来ます。 基本鶏肉1枚に対して浅漬けの素50mlです。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉を好きな大きさに切ります。
- 2
今回はチューブの生姜のすりおろしを使いました。 はかった浅漬けの素と一緒に混ぜ合わせます。
- 3
切った胸肉をビニール袋に入れてカップに混ぜた漬け汁も入れてビニール袋の上からしっかりともみ込みます。
- 4
全体に漬け汁が馴染んできたら ビニール袋の空気を抜きながら袋の口をしめて 冷蔵庫に30分以上漬け置きします。 このまま冷凍する事も出来ます。
- 5
漬け終えたら袋から出してキッチンペーパーでしっかり水分を取り片栗粉をまぶしていきます。
- 6
フライパンにサラダ油を2cm弱くらい入れ160℃まで熱したら鶏肉を揚げていきます。 目安は肉の周りが白くなってきたらひっくり返す感じ♡
- 7
焦がさないように中までしっかり火が通ったら出来上がり♡
- 8
お弁当にもレモンを添えて♡
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質問
作ってみた!
- M＊P
2023/06/24 06:42
浅漬け素消費に作りましたら、家族からも大好評で何回もリピしています☆生姜とニンニクも入れて、鶏胸肉で作る塩唐揚げはこちらのレシピが定番です。今回も美味しくいただきました☆ありがとうございます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/