味付け1つ♡激うま♡漬けとくだけで旨味たっぷしの塩唐揚げ♡

材料2人分（鶏胸肉1枚分）

• 鶏胸肉
  1枚
• 浅漬けの素
  50ml
• 生姜
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸肉を好きな大きさに切ります。

  
• 2

  今回はチューブの生姜のすりおろしを使いました。 はかった浅漬けの素と一緒に混ぜ合わせます。

  
• 3

  切った胸肉をビニール袋に入れてカップに混ぜた漬け汁も入れてビニール袋の上からしっかりともみ込みます。

  
• 4

  全体に漬け汁が馴染んできたら ビニール袋の空気を抜きながら袋の口をしめて 冷蔵庫に30分以上漬け置きします。 このまま冷凍する事も出来ます。

  
• 5

  漬け終えたら袋から出してキッチンペーパーでしっかり水分を取り片栗粉をまぶしていきます。

  
• 6

  フライパンにサラダ油を2cm弱くらい入れ160℃まで熱したら鶏肉を揚げていきます。 目安は肉の周りが白くなってきたらひっくり返す感じ♡

  
• 7

  焦がさないように中までしっかり火が通ったら出来上がり♡

  
• 8

  お弁当にもレモンを添えて♡

  

ポイント

今回風味付けに生姜のすりおろしを入れました。 にんにくのすりおろしでも大丈夫だと思います。 胸肉に限らず鶏肉ならレバー以外どの部位でも作れると思います。 漬け時間は最低30分。 漬けたまま冷凍して常温で解凍し揚げる事も出来ます。 基本鶏肉1枚に対して浅漬けの素50mlです。

作ってみた！

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