我が家の七草♡わさめんマヨde旨し♡七草大根サラダ♡
投稿日2019/01/07
更新日2019/01/07
調理時間10分
七草が苦手な子供達のために毎年考える七草レシピ（笑） その1つが大根サラダ♡ 味付けはわさび+マヨネーズ+めんつゆ そしてかつお節で和えるので旨味たっぷし♡ 今回シンプルに作りましたが プラスしてきゅうりやササミの酒蒸しなど入れても美味しくたべれます♡
材料4人分
- 七草1パック
- 大根½本
- Aわさび小さじ1
- Aめんつゆ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- 白すりゴマ適量
- かつお節1袋
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
◯七草は独特な苦味があるのでレンチンしましたが苦味が大丈夫な方は塩もみでもかまいません。 ◯大根は包丁で切っても大丈夫です。 ◯水分を吸わせるために白すりゴマとかつお節を入れました。
- 準
今回使った七草です。 葉をレンチンし実の方は細切りにしました。
- 1
七草の葉を水洗いしてラップに包んで 600wで1分加熱します。 色どめのために水に浸したらぎゅぅっと絞ってみじん切りにして置きます。
- 2
大根と七草の実はスライサーで細切りにして ボウルに入れ塩を入れてもみこみます。
- 3
少し置くと大根がしんなりして水が出てくるので ザルにあげてさぁーっと水洗いしぎゅぅっと絞ってボウルに入れます。
- 4
ぎゅぅっと絞ってボウルに入れたら みじん切りにした七草の葉とA わさび小さじ1、めんつゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ2を入れて全体的に絡むよう混ぜ合わせます。
- 5
混ぜ合わせたら 白すりゴマとかつお節も入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡ 味見して味を整えて下さい♡
370204
質問
作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
