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我が家の七草♡わさめんマヨde旨し♡七草大根サラダ♡

10

2019.01.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID370204

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

七草が苦手な子供達のために毎年考える七草レシピ(笑)
その1つが大根サラダ♡
味付けはわさび+マヨネーズ+めんつゆ
そしてかつお節で和えるので旨味たっぷし♡
今回シンプルに作りましたが
プラスしてきゅうりやササミの酒蒸しなど入れても美味しくたべれます♡

サラダ 電子レンジ 梅雨 塩もみ 野菜 大根 時短 野菜のおかず レシピ きゅうり アイデア料理 簡単レシピ シンプル 子供 七草 簡単 わさび 作り置き みじん切り めんつゆ かつお節 マヨネーズ おつまみ スライサー ごま

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材料4人分
七草 1パック
大根 ½本
A
わさび 小さじ1
A
めんつゆ 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
白すりゴマ 適量
かつお節 1袋
小さじ1
作り方
Point!
◯七草は独特な苦味があるのでレンチンしましたが苦味が大丈夫な方は塩もみでもかまいません。
◯大根は包丁で切っても大丈夫です。
◯水分を吸わせるために白すりゴマとかつお節を入れました。
  1. 今回使った七草です。
    葉をレンチンし実の方は細切りにしました。
  2. 七草の葉を水洗いしてラップに包んで
    600wで1分加熱します。
    色どめのために水に浸したらぎゅぅっと絞ってみじん切りにして置きます。
  3. 大根と七草の実はスライサーで細切りにして
    ボウルに入れ塩を入れてもみこみます。
  4. 少し置くと大根がしんなりして水が出てくるので
    ザルにあげてさぁーっと水洗いしぎゅぅっと絞ってボウルに入れます。
  5. ぎゅぅっと絞ってボウルに入れたら
    みじん切りにした七草の葉とA

    わさび 小さじ1、めんつゆ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2

    を入れて全体的に絡むよう混ぜ合わせます。
  6. 混ぜ合わせたら
    白すりゴマとかつお節も入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡

    味見して味を整えて下さい♡
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