居酒屋風《手が止まらん♡大根サラダ》

材料3人分

• 大根
  300g
• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ
  15g
• A
  白だし、酢、ごま油
  各小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• A
  にんにく(チューブ)
  4cm
• A
  白いりごま
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・大根は、細切りにする。 ・きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。

• 1

  大根ときゅうりは、塩小さじ1/2をまぶし、5分置いたら、すすいで、水分を拭く。

  
• 2

  ボウルにA 白だし、酢、ごま油各小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ2/3、にんにく(チューブ)4cm、白いりごま大さじ1と1/2を入れ混ぜ合わせる。1と、わかめを和える。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり拭いて、わかめも、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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