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味付け1つ♡生姜香る♡激うま♡鮭と生姜の炊き込みご飯♡

主食

味付け1つ♡生姜香る♡激うま♡鮭と生姜の炊き込みご飯♡
  • 投稿日2019/03/29

  • 調理時間35(炊飯時間は入っていません。)

元々は鮭フレークを作るために買った塩鮭を作るのが面倒になったので(笑) 急遽炊き込みご飯にしました(笑) 本当は塩鮭だけの炊き込みご飯にしようと思ったんだけど 臭みが気になって… 生姜を沢山入れて炊きました♡ むちゃくちゃ生姜の香りが食欲をそそります♡ 入れ過ぎくらい入れてもいいかも♡ 私の作る炊き込みご飯はめんつゆのみで味付けするので 材料さえあれば簡単に作れちゃいます♡ 朝晩はもちろん♡ お弁当やおやつにも向いています♡

材料6人分

  • 塩鮭
    3切れ
  • 適量
  • 生姜
    好きなだけ
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • お米
    3合

作り方

ポイント

◯お米・塩鮭・めんつゆの割合は1:1:1です。 ◯塩鮭は甘塩でも大丈夫です。 ◯生姜は塩鮭1切れに対してひとかけ入れています。 ◯他にも牛蒡や油揚げにきのこ類などを入れても美味しいです。

  • とくにありません。

  • 1

    お米は洗ってザルにあげ30分置きます。

    工程写真
  • 2

    塩鮭を3等分くらいに切ってお酒をまぶしてもみこんで置きます。

    工程写真
  • 3

    30分経ったら 釜にお米を入れ千切りにした生姜・3等分した塩鮭を入れてめんつゆ(3倍濃縮)を回しかけます。

    工程写真
  • 4

    最後に水を3合のメモリまで入れたら スイッチを入れて炊けたら出来上がり♡ 塩鮭の骨は炊き上がったら取って下さい。 身がほぐれるので取りやすいです。

    工程写真
レシピID

374121

「しょうが」の基礎

「鮭」の基礎

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美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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