我が家の定番♡みんな大好き♡激うま♡鶏肉のナポリタン風炒め♡

材料6人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 玉ねぎ
  2個
• ピーマン
  2個
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1（固形1個）
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉はお好みの大きさに切って塩胡椒し全体的にもみこみます。

  
• 2

  塩胡椒した鶏もも肉全体に小麦粉をまぶします。

  
• 3

  温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱し鶏もも肉を皮の方から両面焼き色がつくまで焼きます。

  
• 4

  鶏もも肉に焼き色がついたら いったん取り出して置きます。

  
• 5

  油を拭き取ったフライパンに 改めて油（分量外）を入れて熱しスライスした玉ねぎと細切りにしたピーマンを入れて炒めます。

  
• 6

  玉ねぎがしんなりしてきたら 焼き色をつけた鶏もも肉を再度フライパンに戻して全体的に混ぜ合わせながら炒めます。

  
• 7

  全体的に混ざったら A ケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、コンソメ大さじ1（固形1個）を入れて絡ませます。

  
• 8

  最後バターを入れて煮汁が全体的に絡んでなくなったら出来上がり♡

  

ポイント

◯鶏もも肉に必ず塩胡椒してから小麦粉をまぶして下さい。 ◯必ず皮から焼く事。 ◯焼いている時はあまり触らないように出来れば焼き色がつくまでそのまま鶏肉を触らないで下さい。 ◯【A】は鶏肉の大きさや野菜の量に合わせて調整して下さい。 ◯バターは必ず最後に。

作ってみた！

質問