竹輪deかさ増し♡お弁当に♡アスパラと竹輪の豚バラ巻き♡

10

2019.04.09

分類主食

調理時間: 10分

ID 374531

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

お弁当用に考えたレシピです♡
アスパラの豚巻きに竹輪をプラスしてボリュームを出しました♡
アスパラはレンチンするよりも酒蒸しにした方が旨味が違います♡
最後の味付けはお好みの調味料で大丈夫です♡

    材料2人分
    アスパラ 4本
    竹輪 2本
    豚バラ肉薄切り 4枚
    調味料 適量
    大さじ1〜
    作り方
    Point!
    ◯アスパラの太さで酒蒸しする時間が変わってきます。調整して下さい。
    ◯豚バラの脂で焼くレシピなので油等使わないで下さい。
    1. とくにありません。
    2. アスパラは下の固い部分を切り
      皮むき機で繊維があるところを取ります。
      取り終わったら1本を4等分に切ります。
    3. 竹輪は1本を2等分したら縦に4等分切ります。
    4. 豚バラ肉薄切りは2等分にして塩胡椒(分量外)します。
    5. 塩胡椒した豚バラ肉にアスパラ2本と竹輪2つを下に置き巻き巻きします。
    6. 温めたフライパンに巻き終わりを下にして肉巻きを焼いていきます。

      豚バラの脂で焼くのでフライパンに並べたら脂が出るまでそのままにして下さい。
    7. 豚バラから脂が出てきたら
      ひっくり返して両面に焼き色をつけます。
      焼き色がついたら余分な脂をキッチンペーパーなどでふき取って下さい。
    8. 余分な脂がある程度取れたら
      酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにします。

      目安は楊枝を刺してすぅっと通るくらい。
    9. 中まで火が通ったら
      酒の残りなどをキッチンペーパーなどでふき取ります。
    10. 後はお好みの調味料で味付けしたら出来上がり♡
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