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5分de完成♡旨味たっぷり♡小松菜としめじのオイバター炒め♡

5
炒め物の
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2019.04.29

分類主菜

調理時間: 5分

ID375203

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

朝ごはん用に♡
早く作れて栄養満点な炒めものを作りました♡
たまごが水分を吸ってくれるのと最後にかつお節を思いっ切りかける事で旨味たっぷりです♡
お弁当やおつまみにもおすすめ♡
オイスターソース+バターがたまりまへん(笑)

炒め物 青菜 小松菜 オイスターソース バター きのこ 時短 アイデア料理 たまご おもてなし 胡椒 フライパン お弁当 たら ベーコン 簡単 作り置き ヘルシー かつお節 しめじ 弁当 ごはん おつまみ 栄養
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材料4人分
小松菜 1袋
しめじ 1袋
たまご 2個
バター 10gくらい
オイスターソース 小さじ2〜
塩胡椒 適量
かつお節 1袋
ベーコン 3枚くらい
作り方
Point!
◯小松菜はチンゲン菜などのアクの出ない青菜で代用可能です。 ◯しめじはきのこ類なら代用可能です。 ◯ベーコンも豚バラ肉に代用可能です。 ◯オイスターソースの量に気を付けてに最後に必ず味の調整をして下さい。
  1. とくにありません。
  2. 小松菜はしっかり水洗いして根を切り落としたらザク切りにします。

    温めたフライパンにバターを溶かして小松菜の茎の部分から炒めます。
  3. 茎の部分がある程度火が通ったら
    小松菜の葉を入れて炒めます。
  4. 小松菜の葉がしんなりしてきたら
    根を切り落としてから手でほぐしたしめじを入れて炒めます。

    この時炒めた小松菜をフライパンの端に寄せてからしめじを入れて炒めて下さい。
  5. しめじを炒めた時のように
    小松菜としめじをフライパンの端に寄せてから細切りにしたベーコンを入れて炒めます。

    ここでしっかりベーコンから脂を出します。
  6. ベーコンが炒まったら
    今度はフライパンの真ん中をあけて
    そこに溶いたたまごを流し入れてある程度固めます。

    たまごが固まってきたら全体的に混ぜ合わせて下さい。
  7. 塩胡椒をしてオイスターソースを入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡

    かつお節はお皿に盛ってからたっぷりと上からかけて下さい♡
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