5分de完成♡旨味たっぷり♡小松菜としめじのオイバター炒め♡
投稿日2019/04/29
更新日2019/04/29
調理時間5分
朝ごはん用に♡ 早く作れて栄養満点な炒めものを作りました♡ たまごが水分を吸ってくれるのと最後にかつお節を思いっ切りかける事で旨味たっぷりです♡ お弁当やおつまみにもおすすめ♡ オイスターソース+バターがたまりまへん（笑）
材料4人分
- 小松菜1袋
- しめじ1袋
- 卵2個
- バター10gくらい
- オイスターソース小さじ2〜
- 塩胡椒適量
- かつお節1袋
- ベーコン3枚くらい
作り方
ポイント
◯小松菜はチンゲン菜などのアクの出ない青菜で代用可能です。 ◯しめじはきのこ類なら代用可能です。 ◯ベーコンも豚バラ肉に代用可能です。 ◯オイスターソースの量に気を付けてに最後に必ず味の調整をして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
小松菜はしっかり水洗いして根を切り落としたらザク切りにします。 温めたフライパンにバターを溶かして小松菜の茎の部分から炒めます。
- 2
茎の部分がある程度火が通ったら 小松菜の葉を入れて炒めます。
- 3
小松菜の葉がしんなりしてきたら 根を切り落としてから手でほぐしたしめじを入れて炒めます。 この時炒めた小松菜をフライパンの端に寄せてからしめじを入れて炒めて下さい。
- 4
しめじを炒めた時のように 小松菜としめじをフライパンの端に寄せてから細切りにしたベーコンを入れて炒めます。 ここでしっかりベーコンから脂を出します。
- 5
ベーコンが炒まったら 今度はフライパンの真ん中をあけて そこに溶いた卵を流し入れてある程度固めます。 たまごが固まってきたら全体的に混ぜ合わせて下さい。
- 6
塩胡椒をしてオイスターソースを入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡ かつお節はお皿に盛ってからたっぷりと上からかけて下さい♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/