牛こまと絹厚揚げと小松菜のオイバター炒め

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• 絹厚揚げ
  2枚(1枚150gのものを使いました。)
• 小松菜
  1袋（正味200g）
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• バター
  大さじ1～2
• ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  絹厚揚げ→1.5㎝幅に切る。 小松菜→根元を切り3㎝に切る A オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、牛こま切れ肉を入れてほぐしたら絹厚揚げを加え炒める。

• 2

  火が通ったら、小松菜を茎→葉の順番で加えて炒める。

• 3

  小松菜がしんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

絹厚揚げは一枚150gの2枚入りのものを使っています。普通の厚揚げでも大丈夫です＾＾

作ってみた！

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