牛こまと絹厚揚げと小松菜のオイバター炒め

15

2020.10.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 399786

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

絹厚揚げでボリュームアップ!!バターとオイスターソースの相性抜群です^^
薬膳効果
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

    材料

    4人分
    牛こま切れ肉 200g
    絹厚揚げ 2枚(1枚150gのものを使いました。)
    小松菜 1袋(正味200g)
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    バター 大さじ1~2
    ごま・ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    絹厚揚げは一枚150gの2枚入りのものを使っています。普通の厚揚げでも大丈夫です^^
    1. 絹厚揚げ→1.5㎝幅に切る。

      小松菜→根元を切り3㎝に切る

      A

      オイスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、牛こま切れ肉を入れてほぐしたら絹厚揚げを加え炒める。
    3. 火が通ったら、小松菜を茎→葉の順番で加えて炒める。
    4. 小松菜がしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり!!
      お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
    12 385

    コメント・感想 Comment

    350954 さん
    2020.10.13 19:28

    揚げ間違えて、半分でしたが、めちゃ美味しかった😊

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.17 09:24:31

    350954さん♡作っていただきありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです♡

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