材料2つ♡濃厚ガトーショコラ♡
投稿日2020/02/01
更新日2020/02/01
調理時間25分
卵白の泡とチョコの油を使って簡単に作れるガトーショコラを考えるました♡ 甘さ控えめなビターなガトーショコラです♡ ケーキ型にして焼いても美味しいです♡ 一緒にバニラアイスを添えて食べるとむっちゃ旨し（笑）
材料6人分
- チョコレート150g
- たまご3個
作り方
ポイント
◯チョコレートは今回ビターチョコを使いました。ミルクチョコレートでも美味しく作れます。 ◯卵白の泡立て後は泡がしぼむ前に混ぜ合わせてらください。
- 準
◯たまごは卵黄と卵白に分けて置きます。 ◯200度に予熱開始。
- 1
ボウルに チョコレート（板チョコの場合は割って入れて下さい。）を入れてラップなし600wで2分加熱します。 ボウルの下の方にあるチョコが溶けていればその熱を使ってゴムヘラで全体的に混ぜ合わせながらチョコを完全に溶かします。 ✱チョコが溶け切れない場合は再度600wで1分ずつ加熱し溶かして下さい。
- 2
チョコがしっかり溶けたら 卵黄を1つずつチョコの入ったボウルに入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 3
卵白をボウルに入れたら 塩（分量外）をひとつまみ入れハンドミキサーでしっかり泡立てます。
- 4
ボウルを逆さにしても落ちて来ないくらいまで泡立てて下さい。 速度を弱め泡のキメを整えます。
- 5
チョコのボウルに 泡立てた卵白を少しずつ入れて混ぜ合わせます。 1回目混ぜ合わせる時は泡は潰れてしまっても大丈夫です。 2回目以降は泡を潰さないように下から上に生地を持ち上げる感じで混ぜ合わせます。 ✱練らないで下さい。
- 6
生地がしっかり混ざったら 型の8分目くらいまで生地を入れて 200度で予熱したオーブンで16分焼いて粗熱が取れたら粉砂糖をふりふりして出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/