煮込み10分♡虜になる♡牛乳de鶏肉のトマトクリーム煮♡

材料4人分

• 鶏もも肉
  3枚くらい（約870g）
• 塩胡椒
  適量
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  にんにく（みじん切り）
  ひとかけ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1袋
• B
  トマト缶
  ひと缶（400g）
• B
  牛乳
  200ml
• B
  固形コンソメ
  2個
• C
  ケチャップ
  大さじ1
• C
  オイスターソース
  大さじ1
• C
  砂糖（又は蜂蜜）
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は お好みの大きさに切って塩胡椒したら薄力粉をふり全体的にまぶします。 ✱この薄力粉でトロみをつけるのでしっかりめにつけて下さい。

  
• 2

  温めたフライパンにA にんにく（みじん切り）ひとかけ、オリーブオイル大さじ1を入れて香りが出るまで炒めます。

  
• 3

  にんにくが香ってきたら 鶏もも肉を皮を下にして中火で焼き色をつけていきます。

  
• 4

  鶏もも肉の両面に焼き色がついたら 皮をむいて細切りにした玉ねぎを入れて炒め合わせます。

  
• 5

  玉ねぎ全体に脂が絡んできたら 根を切ったしめじを手で裂いて入れ炒め合わせます。

  
• 6

  しめじにも脂が絡んできたら B トマト缶ひと缶（400g）、牛乳200ml、固形コンソメ2個を入れて混ぜ合わせ沸騰させます。

  
• 7

  沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込みます。

  
• 8

  10分煮込んだら C ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖（又は蜂蜜）小さじ1〜で味を整えてお好みでレンチんしたブロッコリー（分量外）を入れて混ぜ合わたら出来上がり♡

  

ポイント

◯しめじは他のキノコ類でも代用可能です。 ◯他にもお好みの野菜をプラスして煮込んでも美味しいです。 火の通りが遅い野菜はレンチんしてから煮込んで下さい。 ◯最後必ず味を整えて下さい。

作ってみた！

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