煮込み10分♡虜になる♡牛乳de鶏肉のトマトクリーム煮♡

15

2020.03.05

分類主食

調理時間: 15分

ID 387224

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

フライパンを使う事で煮込み時間を10分に短縮し
鶏もも肉にしっかり薄力粉をつける事で短時間でも長時間煮込んだようなトロみと旨味を出しました♡
そして牛乳をプラスする事で濃厚でコクのあるトマトクリーム煮込みになります♡
わずか15分で本格的なトマトクリーム煮込みが作れちゃいます♡
忙しい日や疲れてる日などおすすめです♡

実は夜ご飯にクリームシチューを作るつもりが…
ルーを買い忘れちゃって(汗)
急遽メニューを変える事にした時思い付いたレシピです(笑)

    材料4人分
    鶏もも肉 3枚くらい(約870g)
    塩胡椒 適量
    薄力粉 大さじ2
    A
    にんにく(みじん切り) ひとかけ
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    玉ねぎ 1個
    しめじ 1袋
    B
    トマト缶 ひと缶(400g)
    B
    牛乳 200ml
    B
    固形コンソメ 2個
    C
    ケチャップ 大さじ1
    C
    オイスターソース 大さじ1
    C
    砂糖(又は蜂蜜) 小さじ1〜
    作り方
    Point!
    ◯しめじは他のキノコ類でも代用可能です。
    ◯他にもお好みの野菜をプラスして煮込んでも美味しいです。
    火の通りが遅い野菜はレンチんしてから煮込んで下さい。
    ◯最後必ず味を整えて下さい。
    1. とくにありません。
    2. 鶏もも肉は
      お好みの大きさに切って塩胡椒したら薄力粉をふり全体的にまぶします。
      ✱この薄力粉でトロみをつけるのでしっかりめにつけて下さい。
    3. 温めたフライパンにA

      にんにく(みじん切り) ひとかけ、オリーブオイル 大さじ1

      を入れて香りが出るまで炒めます。
    4. にんにくが香ってきたら
      鶏もも肉を皮を下にして中火で焼き色をつけていきます。
    5. 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら
      皮をむいて細切りにした玉ねぎを入れて炒め合わせます。
    6. 玉ねぎ全体に脂が絡んできたら
      根を切ったしめじを手で裂いて入れ炒め合わせます。
    7. しめじにも脂が絡んできたら
      B

      トマト缶 ひと缶(400g)、牛乳 200ml、固形コンソメ 2個

      を入れて混ぜ合わせ沸騰させます。
    8. 沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込みます。
    9. 10分煮込んだら
      C

      ケチャップ 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖(又は蜂蜜) 小さじ1〜

      で味を整えてお好みでレンチんしたブロッコリー(分量外)を入れて混ぜ合わたら出来上がり♡
    27 998
    コメント・感想 Comment
    yuki さん
    2020.03.17 20:57

    簡単なのに、感動のおいしさでした! 余った分は次の日にパスタにかけてみましたが、これもまた美味!!一度作って二度美味しいなんて❤️ これから、我が家のヘビロテメニューになりそうです^ ^素敵なレシピを、ありがとうございました!

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