売り物みたいにふわっふわ♡簡単旨し♡ココアのスポンジケーキ♡

材料6人分（18cm丸型1個分）

• たまご（常温）
  4個
• 砂糖
  50g
• A
  砂糖
  20g
• A
  ココアパウダー
  20g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  薄力粉
  100gになるまで

作り方

• 下準備
  ○型にバター又はマーガリン（分量外）を塗り型紙を貼って置きます。 ○それぞれの材料をはかり揃えて置きます。 ○オーブンを170℃に予熱を入れます。

  
• 1

  ビニール袋にA 砂糖20g、ココアパウダー20g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1、薄力粉100gになるまでを入れ 中に空気を入れて口を閉じたらシャカシャカふり混ぜ合わせます。

  
• 2

  たまご（常温）をボウルに割り入れて 電動のハンドミキサーである程度混ぜ合わせたら砂糖を入れて同じ方向にひたすら混ぜ合わせます。

  
• 3

  生地が白くもったりとして 生地を持ち上げた時生地のあとが残るくらいまで混ぜ合わせます。

  
• 4

  低速で生地をゆっくり混ぜキメを整えたら ビニール袋で混ぜ合わせたA 砂糖20g、ココアパウダー20g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1、薄力粉100gになるまでを入れて泡立て器又はゴムベラで下から生地を持ち上げて切るように混ぜ合わせます。 ✱絶対にねらないで下さい！

  
• 5

  しっかり混ざったら型に流し入れます。 生地を全部型に入れ終えたら2回か3回持ち上げては落とし余分な空気を抜いて下さい。 170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。 ✱焼き上がり竹串などを刺し生地がついてこないか確認して下さい。

  
• 6

  しっかり中まで焼けたら ひっくり返して型を外し粗熱をとります。 ✱この時乾燥しないように水に濡らしてぎゅっと絞った布巾をかけて置きます。 しっかり冷めたら出来上がり♡

  
• 7

  【ホットケーキミックスVer.】 ★ホットケーキミックス 80g ★ココアパウダー 20g ○砂糖 50g ○たまご（常温）4個 ✱★は混ぜ合わせて使います。

• 8

  【プレーンVer.】は https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/390854 ↑こちらから↑

  

ポイント

それぞれの工程のところに記載しました。ご確認下さい。

作ってみた！

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