【漬けて焼くだけ】激うま過ぎる♪トンテキ風ちきてき♪
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけ】シリーズ♪ 今回は鶏もも肉をトンテキ風に作ってみました。 実はウスターソース消費のために考えたレシピなのですが… めちゃくちゃ美味しかったのでレシピにまとめました（笑） 玉ねぎのすりおろしを漬けダレに混ぜ合わせる事で柔らかくジューシーに出来上がります。
材料6人分
- 鶏もも肉3枚(約1kgくらい)
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ3
- Bウスターソース大さじ6
- B玉ねぎ（すりおろし）1/2個くらい
- Bにんにく（すりおろし）ひとかけ
- B醤油・みりん・砂糖各大さじ2
作り方
ポイント
◯玉ねぎはすりおろすのが大変でしたらみじん切りでも大丈夫です。 ◯鶏もも肉の厚さによって加熱時間が変わります。 ◯最後漬けダレは必ず火を通してから鶏もも肉にかけて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は厚さが均一になるように開き1枚を2等分に切りA 塩胡椒適量、酒大さじ3を全体的にまぶしてしっかりもみこみます。
- 2
ビニール袋にB ウスターソース大さじ6、玉ねぎ（すりおろし）1/2個くらい、にんにく（すりおろし）ひとかけ、醤油・みりん・砂糖各大さじ2を入れて混ぜ合わせたら鶏もも肉も入れてビニール袋の上からしっかりともみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫に半日以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
半日以上経ったら 温めたフライパンに鶏もも肉を重ならないように並べて両面に焼き色をつけ中まで火が通ったら出来上がり。 漬けダレは一度フライパンで煮詰めてから鶏もも肉にかけて下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/