【漬けて焼くだけ】コレは無限レベル♪絶品過ぎる焼豚♪

材料6人分

• 豚ロースかたまり肉
  2個(1個500g〜550gくらい)
• 砂糖
  小さじ4
• A
  醤油・みりん・酒
  各50ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  長ネギの青い部分（半分に切る）
  1本分
• A
  生姜（薄切り）
  ひとかけ分

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  豚ロースかたまり肉はフォークで数か所穴をあけ砂糖を全体的にもみこみます。 ▲ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。

  
• 2

  密閉出来るビニール袋にA 醤油・みりん・酒各50ml、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ2、長ネギの青い部分（半分に切る）1本分、生姜（薄切り）ひとかけ分を入れて混ぜ合わせたら豚ロースを入れてビニール袋の上からしっかりともみこみます。 そしたらビニール袋の空気をしっかり抜いて密閉し冷蔵庫で一晩以上漬けて置きます。

  
• 3

  一晩以上漬けたら オーブンを200度に予熱を入れます。 天板にアルミホイルかクッキングシートをしきその上にあれば網をのせます。 網の上に豚ロースを重ならないように並べ予熱が完了したら40分くらい中まで火が通るまで焼いていきます。 ▲途中焦げそうな時はアルミホイルを上にかぶせて焼いて下さい。

  
• 4

  豚ロースを焼いている間に 漬けダレを小鍋などに入れてひと煮立ちさせアクを取りザルなどでこして置きます。 豚ロースが焼き上がったら こしたタレをハケやスプーンなどで焼豚にかけたら出来上がり。

  

ポイント

◯豚ロースの大きさや形によって加熱時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯漬けダレは必ず火を通してから使用して下さい。

作ってみた！

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